Spezie famose della patria orientali - pepe nero - India. I piselli al pepe nero sono i frutti acerbi secchi di una vite sempreverde che cresce esclusivamente ai tropici. Nonostante la lunga conoscenza degli europei con questa spezia, la sua composizione chimica non è stata studiata abbastanza. Solo glicosidi amari, oli essenziali e grassi, amido, vitamine E, C sono identificati in modo affidabile: secondo le informazioni dei medici dell'antico oriente, il pepe nero aumenta la forza digestiva dello stomaco e l'energia del sistema nervoso, rafforza i muscoli e non ha eguali in esso.
Altre proprietà del pepe nero gli hanno fornito la gloria del prodotto medicinale. Quando ingerito, il pepe nero apre espettorato (che molte persone che soffrono di bronchite cronica stanno cercando di ottenere invano), riscalda gli organi digestivi, migliora l'appetito, tratta l'eruttazione acida, assottiglia il sangue denso dal malinconico e flemmatico, espelle il vento dall'intestino.
Ricetta per il trattamento del pepe nero con aumento della pressione intracranica
Con l'aumento dell'umidità cerebrale (aumento della pressione intracranica) dovrebbero essere masticati piselli con pepe nero con uvetta. Allo stesso tempo, la saliva deve essere sputata periodicamente: l'umidità in eccesso verrà fuori con esso. Questa procedura dovrebbe essere eseguita per 5-10 minuti al giorno durante il mese.
Ricetta per il trattamento di pepe nero e bronchite
Quando mal di gola, tosse con espettorato, bronchite, ritardo o assenza delle mestruazioni, polvere di pepe nero viene mescolato con miele: 1 cucchiaio. polvere per 1 tazza di miele puro. Prendi 1 cucchiaino 3-4 volte al giorno. Usa anche pepe al miele come diuretico per edema e malattie cardiache.
Ricetta per migliorare la potenza maschile con pepe nero
Per aumentare il tono del corpo e migliorare la potenza maschile, il pepe nero viene mescolato con lo zucchero in proporzioni uguali, mezzo cucchiaino della miscela viene sciolto in un bicchiere di latte e bevuto. Secondo la testimonianza degli antichi, nelle vicende amorose l'aiuto di questa pozione colpisce per la prima volta. Un corso settimanale di somministrazione dovrebbe stimolare in modo significativo il corpo.
Un metodo per il trattamento della vitiligine con pepe nero
Dai trattati dei medici dell'antico Oriente, abbiamo preso in prestito un metodo per trattare la vitiligine con il pepe nero (la vitiligine, che si manifesta in aree cutanee scolorite, non è praticamente trattata dalla medicina moderna). La polvere di pepe nero è mescolata con una quantità uguale di soia e farina di piselli (è preferibile usare la farina di piselli d'agnello, ma se non la trovi, i piselli ordinari lo faranno). Tutto questo è mescolato con grasso di pollo sulla consistenza dell'unguento, che viene strofinato con la pelle scolorita ogni giorno e continua questo trattamento per 40 giorni.
Pepe nero - un mezzo per rimuovere le pietre dai reni
Per fare questo, prendi l'uva passa dell'uva nera, togli le ossa da esso, invece di mettere un pisello di pepe nero. Questo rimedio viene consumato uno al giorno, prima di pranzo (preferibilmente tra 12-13 ore) durante la settimana. Le pietre sono schiacciate ed escrete nelle urine.
Trattamento al pepe nero per l'adenoma prostatico
Nella fase iniziale dell'adenoma prostatico, viene preparato un tale medicinale. Prendono una parte di pepe nero, due parti di noci d'inchiostro (sono vendute nei mercati tra le spezie), due parti di croste di melograno secco, tutto questo è finemente pestato in un mortaio o un macinino da caffè. La polvere risultante viene bevuta (ad esempio con infusione di rosa canina e miele) e 1 cucchiaino prima dei pasti 2 volte al giorno per un mese.
Ricetta per pepe nero con perdita di capelli
Con la perdita di capelli, il pepe nero viene mescolato con sale (in proporzioni uguali) e succo di cipolla (prima della formazione di una poltiglia liquida), le radici dei capelli vengono massaggiate pesantemente, mantenendo i capelli sotto questa miscela per 20-30 minuti prima di lavare la testa. Per lo stesso scopo, è possibile utilizzare la tintura di pepe nero sulla vodka (2 cucchiai di pepe per mezzo litro di bottiglia, insistere in un luogo buio per 7 giorni).
Con tutti i suddetti tipi di uso interno di pepe nero dovrebbe tener conto delle controindicazioni che ha nell'infiammazione acuta della vescica e dei reni. Non è possibile utilizzare il pepe con anemia, malattie allergiche, ulcera gastrica e ulcera duodenale.
Piselli di pepe nero nella medicina tradizionale
Pepe nero
Il pepe nero è un tipo di famiglia di peperoni. Viene utilizzato in cucina come spezia e utilizzato in medicina per il trattamento di varie malattie. Il composto chimico in questo prodotto - piperina - gli conferisce un sapore e un odore speziati.
La patria della cultura è la regione meridionale della penisola indiana. Per diversi secoli, questo è il condimento più popolare al mondo. Si noti che il pepe nero non è una pianta stagionale, quindi è disponibile tutto l'anno.
Il pepe nero, grazie alle sue proprietà antibatteriche, è usato per conservare il cibo. Inoltre, questa pianta è una ricca fonte di manganese, ferro, potassio, vitamina C e K. Inoltre, la spezia è famosa per il suo effetto anti-infiammatorio sul corpo umano.
Raccolta e stoccaggio
Si noti che sotto forma di spezie, il pepe sul mercato è presentato in nero, bianco e verde. Siamo interessati al nero. È ottenuto da frutti non completamente maturi della pianta. Per pulirli e prepararli all'essiccazione, i frutti scottano rapidamente in acqua bollente. Il trattamento termico della pianta distrugge la parete cellulare del pepe, accelerando il lavoro degli enzimi responsabili della "doratura". Successivamente, il frutto viene essiccato al sole o con l'aiuto di essiccatori per diversi giorni. Durante questo periodo, il guscio del frutto è ben essiccato e si scurisce formando uno strato sottile e rugoso di colore nero. Nella forma finale, questi frutti sono chiamati grani di pepe neri.
Applicazione nella vita quotidiana
Questo pepe condimento è molto spesso utilizzato in cucina, motivo per cui è la spezia più popolare al mondo. La cucina utilizza sia piselli interi che polvere (in forma macinata), nonché in varie miscele. I piselli neri macinati hanno un sapore molto forte, tuttavia, se non lo si conserva in un pacchetto sigillato, il sapore della spezia scompare rapidamente e perde le sue proprietà.
Il pepe nero è una spezia versatile. Viene spesso aggiunto a zuppe, salse e sughi, carne macinata e marinate, in una varietà di piatti, e anche usato per cucinare tutti i tipi di pesce e carne. Inoltre, il pepe nero è spesso usato nella conservazione e nell'industria alimentare.
Composizione e proprietà medicinali
I benefici terapeutici del pepe nero sono piuttosto diversi.
- Benefici per lo stomaco. Il pepe nero è in grado di migliorare la secrezione di acido cloridrico, che migliora la digestione. Una buona digestione aiuta ad evitare la diarrea, la stitichezza. Previene la formazione di gas intestinali. Contribuisce anche alla sudorazione e alla minzione.
- Il prodotto è efficace per la perdita di peso. Lo strato esterno del chicco di questo frutto distrugge perfettamente le cellule adipose. Quindi, l'uso delle spezie nel cibo aiuta una persona a perdere quei chili in più.
- Il pepe nero fa bene alla pelle. Le spezie possono essere incluse nella dieta quando la malattia, quando alcune parti della pelle perdono la loro normale pigmentazione. La piperina, che è in grani di pepe, agisce come stimolante della pelle per la riproduzione del pigmento. Si noti che il trattamento con piperina e trattamenti con ultravioletti è molto più efficace di altri tipi di trattamento per questa malattia. Inoltre, il pepe nero è una buona prevenzione del cancro della pelle.
- Per il trattamento della tosse e del raffreddore. Il condimento deve essere aggiunto al cibo durante le malattie catarrali. Inoltre, i frutti di pepe nero riducono il dolore con iperemia nasale.
Utilizzare nella medicina tradizionale
Nel trattamento della tosse
Quando si tossisce, 1 g di polvere di pepe nero, lavato con acqua, 3 volte al giorno prima dei pasti sarà utile. Inoltre, questa ricetta della medicina tradizionale è adatta per migliorare l'appetito, con una cattiva digestione del cibo, durante le mestruazioni e come antielmintico.
Ricetta che rinforza l'infusione
Lo strumento è preparato in questo modo. È necessario prendere 8 piselli di pepe nero, 1-2 rametti di assenzio (essiccato), 2 cucchiaini. Fiore di erba di San Giovanni, 1 foglia di pelargonium, 10 pezzi di uva passa, 1 bustina di tè, 1 cucchiaio. l. miele (o, in alternativa a 2 cucchiai di zucchero), tutto questo è per versare 0,5 litri di vodka. Chiudere la bottiglia, inumidire uno straccio in acqua calda, avvolgere la bottiglia e metterla in una ciotola con acqua bollente fino a quando l'acqua è completamente raffreddata. Quindi prendi la bottiglia, scuala e mettila in un luogo buio a temperatura ambiente per 3-4 mesi. Di conseguenza, utilizzare 50 ml 2 volte per 1 pasto: 1 bicchiere prima dei pasti, il secondo dopo i pasti. Continua 2 volte a settimana.
Unguento per polmonite
Per prima cosa è necessario mescolare 40 g di polvere di pepe nero, quindi 40 g di polvere di semi di coriandolo e 30 g di polvere di sale. Tutti i componenti sono ben macinati, aggiungere acqua calda bollita e mescolare fino ad un unguento (pappa). Lubrificare i punti dolenti nella zona posteriore con un unguento al pepe nero per la notte. Oltre a questo unguento, metti un panno spesso per rinforzare. La procedura deve essere ripetuta ogni giorno fino al recupero.
Infusione per il trattamento della sinusite
Un uso piuttosto insolito di pepe nero nella medicina tradizionale. Versare 0,5 kg di sale grosso nella padella, scaldarlo a 40 gradi, quindi versarlo in un sacchetto di stoffa e tenere circa 30 minuti sulla fronte (tra gli occhi). Quando il sacco di sale si è raffreddato, ripetere la procedura, dopo di che non si può uscire all'aria aperta. Quindi è necessario preparare l'infusione. 2 cucchiai. l. centauro di erbe secche e 1 cucchiaio. l. erbe achillea. Tutto questo versare 0,5 litri di acqua bollente, insistere per circa 2 ore e filtrare. Questa infusione per fare i gargarismi per 3 giorni, succhiando il naso liquido. Il terzo giorno, è necessario mettere del pepe nero in polvere nelle narici per avere un buon riposo. Gocce di pus sul fazzoletto - prova dell'efficacia del trattamento.
Ricetta per il raffreddore
Questa ricetta è adatta per il trattamento di raffreddori, infiammazione delle vie urinarie, con calcoli renali e vescica. È necessario prendere le ossa dall'uva passa e invece di metterle dentro un chicco di un chicco di pepe nero. Prendi 1-2 volte fino a 4-5 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.
Controindicazioni
Il consumo di pepe nero come alimento e come farmaco è controindicato per l'anemia, malattie acute della vescica e dei reni, ulcere dello stomaco e del duodeno, dopo interventi chirurgici allo stomaco o all'intestino, nonché nei casi di intolleranza individuale al pepe nero. Va ricordato che l'uso di pepe nero nel trattamento senza il parere di un medico è indesiderabile.
I benefici per la salute del pepe nero
Voglio presentarti una spezia straordinaria, che è letteralmente in ogni casa. Questa spezia è così familiare che difficilmente pensiamo a quali straordinarie qualità essa possiede.
Quindi, parleremo di pepe nero.
La patria del pepe nero è i tropici dell'India. I grani di pepe nero sono i frutti acerbi essiccati delle viti eterne Piper nigrum L. Diverse varietà di pepe sono ottenute dai frutti delle liane usando diversi metodi di lavorazione: pepe nero, pepe nero, pepe bianco e terra. Il migliore è il pepe, i cui piselli sono pesanti, densi, scuri. I piselli del pepe vengono conservati a lungo, ma il pepe macinato viene conservato per due o tre mesi. Altrimenti, la spezia perde il suo sapore. Oltre alle proprietà culinarie, questa spezia ha qualità curative.
I benefici per la salute del pepe nero sono nella composizione di questa spezia. I principali principi attivi contenuti nelle spezie sono l'amido, le vitamine C ed E, l'olio essenziale, la gomma, la glicoside piperina.
La piperina è un alcaloide che si trova in tutte le varietà di pepe ed è responsabile del gusto acuto dei frutti della famiglia dei peperoni. Proprietà medicinali della piperina utilizzata dall'umanità per molto tempo. I benefici della piperina sono noti nella pratica medica ayurvedica. L'esclusivo meccanismo d'azione della piperina sulla salute umana contribuisce alla regolazione di un certo numero di enzimi responsabili del metabolismo del corpo. A causa della stimolazione del glicoside dell'attività degli aminoacidi della piperina nell'intestino, i prodotti di decomposizione vengono rimossi dalla cellula.
Inoltre, la piperina ha le seguenti proprietà:
- stimola la produzione di beta-endorfine da parte del cervello;
- stimola la produzione di serotonina;
- contrasta il verificarsi di sequestri;
- stimola la produzione di adrenalina;
- regola le contrazioni del tratto gastrointestinale;
- riduce l'acidità del succo gastrico;
- impedisce lo sviluppo di ulcere gastriche;
- stimola la produzione di enzimi digestivi: tripsina, amilasi, chimotripsina e lipasi;
- contribuisce a migliorare la produzione di pigmento di melanina;
- allevia l'infiammazione causata da allergie o irritazioni;
- riduce i sintomi asmatici.
Va ricordato che l'uso di questa spezia era per benefici per la salute, e non per il danno, dovrebbe essere consumato con moderazione. A piccole dosi, le spezie stimolano l'appetito, migliorano il processo digestivo, proteggono il tratto gastrointestinale dalla penetrazione di batteri patogeni. Il pepe nero aiuterà a sconfiggere l'infezione nei pazienti con malattia acuta virale. Uso noto di pepe nero nella medicina tradizionale per il trattamento di malattie delle vie respiratorie superiori, emorroidi, alleviare la febbre.
Come usare il pepe nero per la promozione della salute
Ad una temperatura elevata causata da una malattia fredda, preparare una tintura di 1 cucchiaino. pepe nero macinato e vodka da 1/2 tazza. Per fare questo, versare il peperone in un piatto di vetro, versare la vodka riscaldata a 50 gradi e quindi insistere per 2-3 ore. Filtrare prima di prendere. Prendi 1-2 cucchiaini.
Se la diarrea aggiungere 12 ml di acqua a 30 ml di acqua. pepe e bevanda tritati
Per la tosse secca, aggiungere 12 cucchiaini per scaldare il latte. pepe, agitare e bere. Prendi questo rimedio 2-3 volte al giorno.
Anche una miscela di 1 tazza di miele, 1 cucchiaino aiuta con la tosse secca. pepe nero, 1 cucchiaino cannella. Mescolare bene Prendi 1-2 cucchiaini. 3 volte al giorno dopo i pasti.
Con reumatismi, raffreddori, nevralgie, puoi usare la patch al peperoncino. Per la produzione di intonaco occorrono 1 cucchiaino. pepe nero macinato, 1 cucchiaino miele, 1 cucchiaino farina. Mescolare gli ingredienti in una piccola ciotola fino a che liscio. Applicare la massa su un pezzo di stoffa in uno strato uniforme e applicare sul punto dolente e coprire il paziente con una coperta. Lasciare la patch fino a una leggera sensazione di bruciore. Rimuovere l'intonaco e pulire la pelle con acqua tiepida per rimuovere i resti della miscela.
Mangiare pepe nero con il cibo è di grande beneficio non solo per il tratto gastrointestinale, ma anche per il sistema cardiovascolare. È noto che i principi attivi contenuti nelle spezie riducono il sangue, puliscono i vasi sanguigni, compreso il cervello. A causa di ciò, il carico sul cuore e sui vasi sanguigni è ridotto, e quindi il rischio di ictus, infarto, vene varicose diminuisce.
Il pepe nero è un antiossidante eccellente, aiuta a eliminare i gas intestinali e le tossine dal corpo. Nella medicina popolare, le proprietà antielmintiche delle spezie sono ampiamente utilizzate.
Nella pratica medica ayurvedica, si consiglia di eseguire una pulizia annuale del corpo con l'aiuto di pepe nero per un anno. Per fare questo, per 3 settimane, devi prendere 3 piselli di pepe nero dopo ogni pasto. Va notato che durante il periodo di purificazione, il cibo dovrebbe essere vegetariano, tre volte al giorno, moderato.
Benefici noti di pepe per coloro che vogliono perdere peso. Il fatto è che la composizione chimica del peperoncino contribuisce alla distruzione delle cellule adipose. Dai frutti di pepe nero si produce olio, che viene utilizzato sia esternamente che internamente.
Uso esterno di olio di pepe nero: per la circolazione sanguigna, dolori muscolari, per alleviare la fatica e la tensione muscolare, dalla caduta dei capelli, per le malattie delle vie respiratorie superiori, i dolori reumatici. Olio di pepe nero utile ed efficace dalla cellulite come mezzo per impacchi, massaggi, bagno.
Uso interno di olio di pepe nero: per migliorare la salivazione, rafforzare lo stomaco, aumentare l'appetito, eliminare il grasso, eliminare le tossine, nel trattamento del raffreddore. Modo d'uso: 2-3 gocce per bicchiere d'acqua, dopo i pasti, 3 volte al giorno.
Il pepe nero è controindicato verso le persone che soffrono di malattie a carico di reni, fegato, pancreas e cistifellea, colite, gastrite.
L'uso del pepe come rimedio per la diarrea
Proprietà terapeutiche
Utilizzato come antimicrobico, antisettico, vasodilatatore, analgesico, tonico, tonico. Anche nei tempi antichi, il pepe veniva usato per prevenire la tosse, stimolare la digestione, aumentare la potenza. In gran parte le proprietà terapeutiche hanno varietà in fiamme, grazie agli ingredienti nella composizione - capsaicina e piperina. Questi sono potenti antiossidanti che proteggono le cellule dagli effetti dannosi dei radicali liberi, che contribuiscono alla rottura e all'eliminazione dei conservanti che entrano nel corpo con il cibo. Stimolare la produzione di succo gastrointestinale, promuovere una migliore digestione. Sono ottimi aiutanti nella lotta contro l'obesità, in quanto rimuovono il colesterolo dal corpo, accelerano il metabolismo, hanno un eccellente effetto diuretico. Grazie alle proprietà antimicrobiche, capsaicina e piperina possono curare la diarrea causata da infezioni batteriche, rafforzare il sistema immunitario.
Cause di diarrea
Le feci molli sono una conseguenza della disfunzione dell'apparato digerente. La causa dei disturbi più frequenti sono le infezioni virali o batteriche che irritano la mucosa intestinale, il che porta ad un aumento della secrezione e dell'attività motoria delle pareti intestinali. I disturbi intestinali sono spesso accompagnati da nausea, vomito. In questo modo, il corpo cerca di sbarazzarsi di un'infezione minacciosa.
Il fattore psicologico ha un effetto significativo sulla formazione dei disturbi intestinali. La tensione emotiva provoca eccitazione, contribuisce ad aumentare la secrezione del tratto intestinale.
Una dieta scorretta può seriamente indebolire il sistema immunitario, causare disfunzione intestinale. La mancanza di fibre e vitamine contenute in frutta e verdura ha un effetto negativo sulla digestione. I prodotti obsoleti spesso causano gravi intossicazioni alimentari, accompagnate da febbre, dolore addominale, diarrea, vomito.
Disturbi del tratto gastrointestinale possono essere un sintomo di una reazione allergica al cibo o alla medicina. Soprattutto la diarrea è caratteristica durante l'assunzione di attibiotici che violano la microflora intestinale.
Utilizzare nelle ricette della medicina tradizionale
Il trattamento delle disfunzioni intestinali con l'aiuto di metodi popolari è talvolta più efficace rispetto all'assunzione di medicinali, che spesso hanno effetti collaterali. Efficace con disturbi intestinali è l'uso di grani di pepe neri. Dieci piselli al giorno sono sufficienti per gli adulti e cinque per i bambini. La frutta nera aiuta ad eliminare le tossine, che è richiesta nel trattamento della disfunzione intestinale, accompagnata da feci molli, vomito. Gli adulti possono usare pepe nero profumato, ciascuno con cinque piselli, con acqua, e il tè a base di cereali sarà adatto ai bambini. Viene anche usato olio di pepe nero. Aggiungendo due gocce a un bicchiere d'acqua, è preso tre volte al giorno. Ricetta per pepe macinato con vodka è stata a lungo conosciuta come un rimedio per il raffreddore, che è anche efficace nella lotta contro l'infezione intestinale. I frutti schiacciati di questa pianta fanno parte di molte ricette popolari, così come i preparati medici per il trattamento e la prevenzione di varie malattie.
Trattamento della diarrea negli adulti
Per il trattamento dei disturbi intestinali dovrebbe essere affrontato in modo completo. Per gli adulti è applicabile una combinazione di farmaci e medicina tradizionale con una dieta.
I pasti dovrebbero escludere i cibi affumicati e grassi. Non è necessario caricare un corpo già indebolito. È meglio prendersi cura di reintegrare il bilancio idrico, perché la diarrea porta alla disidratazione. Bere molta acqua dovrebbe essere integrato con l'assunzione di soluzioni saline, poiché il sale ha la proprietà di trattenere l'acqua. È possibile utilizzare farmaci come Regidron o preparare la soluzione da soli. Una soluzione salina al dieci per cento viene assunta in diversi sorsi, ogni ora fino a quando non si verifica un miglioramento. Il rimedio aiuta anche a liberarsi dalla nausea e dai riflessi del vomito.
I grani di pepe neri aiutano a curare la diarrea. Dieci piselli inghiottiti senza masticare, bevendo un bicchiere d'acqua. La reception è consigliata prima di coricarsi.
Il trattamento alla menta piperita consiste nel deglutire cinque piselli tre volte al giorno tra i pasti. Questo metodo è applicabile solo per gli adulti.
Per migliorare l'efficienza, è possibile utilizzare diverse ricette diverse. Ad esempio, non è difficile produrre acqua di riso o tè forte.
Trattamento della diarrea nei bambini
Dieta e di bere pesantemente è anche necessario per i bambini durante la diarrea.
Per i bambini sono richiesti rimedi benigni o una riduzione del dosaggio di almeno due volte. L'accettazione di piselli pimento può essere sostituita da infusione di loro, che viene consumata in alcuni trucchi. I bambini sotto i cinque anni prendono le spezie calde è controindicato.
In questo caso, il bambino può fare l'acqua di riso: un cucchiaino di riso deve essere versato con un litro d'acqua, cotto a fuoco basso fino a quando i chicchi sono completamente sparsi, circa cinquanta minuti. Brodo pronto filtrare attraverso un setaccio. Il dosaggio pediatrico non supera i cento millilitri tre volte al giorno.
Il tè nero preparato a freddo ha un forte effetto astringente, può essere usato da tutti, i bambini hanno bisogno di un infuso meno saturo. Le foglie di tè non dovrebbero contenere additivi aromatici e aromatizzanti. Inoltre, il tè allevia la nausea e il vomito.
I bambini sopra i sette anni possono realizzare un prodotto eccellente composto da un quarto di cucchiaino di pepe macinato, mezzo cucchiaino di succo o polvere di zenzero, un cucchiaino di succo di limone. Bevi due volte al giorno, puoi bere tè caldo.
Prevenzione dei disturbi intestinali
Nella maggior parte dei casi, sia i bambini che gli adulti possono curare la diarrea in breve tempo. Ma con frequenti manifestazioni di diarrea, è meglio attuare misure preventive. Le principali misure preventive includono le seguenti: mantenere la pulizia delle mani, seguire la dieta, essere sicuri di lavorare frutta e verdura crude, bere solo acqua bollita, seguire la shelf life dei prodotti e sottoporre carne e prodotti ittici a un trattamento termico completo. Dovrebbe essere consapevole della corretta alimentazione. Particolarmente importanti per la normale digestione sono le vitamine B2, K, F, niacina, contenute nelle colture di frutta e verdura. Inoltre, puoi prendere preparati vitaminici.
Nella prevenzione delle disfunzioni intestinali, il pepe nero è l'ideale, in quanto ha proprietà disinfettanti. Deve essere aggiunto quotidianamente al cibo in piccole quantità. Aiuta ad eliminare i gas intestinali, purificare l'intero corpo. I prodotti con proprietà disinfettanti includono anche cipolle e aglio, che possono essere aggiunti durante la cottura o consumati crudi.
Controindicazioni
Nonostante l'enorme varietà di proprietà benefiche del pepe, il suo uso in grandi dosi è pericoloso. Bisogna fare attenzione, poiché questo condimento brucia sulle pareti dello stomaco e dell'esofago, che possono portare a ustioni della membrana mucosa e alla comparsa di gastrite. Per mangiare questa spezia c'è un limite di età dopo cinque anni.
L'uso in alcune malattie è controindicato:
- in gastrite acuta e cronica, ulcera gastrica, ulcera duodenale, colite, enterocolite e altre malattie del tratto gastrointestinale, in cui sono esclusi i cibi piccanti;
- nelle malattie croniche dei reni, fegato;
- in caso di insufficienza cardiaca, malattia ischemica;
- nell'esacerbazione dei disturbi mentali, poiché il pepe ha una proprietà stimolante;
- con l'epilessia;
- diabete;
- reazioni allergiche;
- sanguinamento;
- infiammazione del sistema genito-urinario;
- emorroidi;
- con malattie oncologiche.
- fa
- in avanti
Proprietà utili di Honey Pepper
Cannella - proprietà benefiche e controindicazioni
La cannella è considerata un vero tesoro naturale. Questa spezia viene spesso utilizzata in pasticceria e in vari piatti culinari. Oltre all'aroma squisito e al gusto incredibile, ha un numero di proprietà utili di cui dovresti essere a conoscenza. È ricco di vitamine e di elementi benefici. La spezia è anche conosciuta per il suo effetto antiossidante, che è attivamente utilizzato in cosmetologia.
Le proprietà benefiche della cannella
Questa spezia rosso-marrone ha proprietà curative che sono state conosciute fin dall'antichità. Nel Medioevo, i dottori usavano la cannella per curare l'artrite, la tosse e il mal di gola. La cannella aggiunge energia e vitalità, è un'ottima fonte di calcio, ferro e manganese. Stimola la digestione, fornisce al corpo fibre, aiuta nella lotta contro la diarrea.
Va notato che la cannella stimola la cistifellea, così come i reni, il fegato, l'intero apparato digerente, che ha un effetto positivo sul funzionamento del corpo. Stimola anche il sistema nervoso, aiuta a curare la depressione e migliora l'umore.
Questa spezia migliora l'apporto di sangue al cervello, in modo che le cellule cerebrali ottengano più ossigeno e sostanze nutritive. Questo ti consente di migliorare la concentrazione e la memoria visiva.
L'olio essenziale di cannella è ampiamente usato. Tonifica il corpo, allevia le convulsioni, è un analgesico. L'olio ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e ha un effetto antisettico. È spesso usato per trattare:
- flatulenza;
- colite;
- l'acne;
- raffreddori;
- l'influenza;
- alleviare il dolore reumatico;
- recupero del ciclo mestruale.
Tipi di questa spezia e sua composizione
Ci sono due tipi principali di cannella: cannella di ceylon e cassia. La spezia di Ceylon è considerata più utile e ha trovato un uso diffuso nei paesi dell'Europa occidentale. La Cina meridionale è considerata la culla della cassia, motivo per cui viene spesso chiamata cinnamon cinese. È molto più economico della cannella di Ceylon.
Questi due tipi di base differiscono per aspetto, colore e sapore. Le loro principali differenze:
Oltre alla differenza di gusto e aroma, la cannella di Ceylon ha un vantaggio molto significativo - contiene circa 1000 volte meno cumarina. Questo è molto importante perché la cumarina è tossica per i reni e il fegato e, se consumata in grandi quantità, può causare gravi danni alla salute.
Ingredienti 10 g di cannella:
Inoltre, la cannella è ricca di minerali di base come manganese, ferro e calcio e contiene anche una grande quantità di fibre.
Dosaggio di cannella
Il dosaggio esatto di cannella è un punto controverso. Secondo gli studi, è sufficiente mangiare circa 3-5 grammi al giorno per ottenere effetti terapeutici. L'importo esatto dipende da molti fattori, tra cui età, salute, peso corporeo, ecc.
Ma il consumo di oltre 6 grammi di spezie al giorno è rigorosamente controindicato. Ciò è dovuto al fatto che la composizione della spezia contiene cumarina, che a dosi elevate è molto tossica per il fegato.
Cannella in varie malattie
Questa spezia aiuta a combattere una varietà di malattie. Nella maggior parte dei casi, semplicemente mangiandolo aggiungendo al tè o ai piatti. A volte si utilizza lo sfregamento con olio essenziale di cannella.
Cannella contro l'influenza e l'indigestione
Con l'influenza e lo stomaco turbato, il tè con l'aggiunta di questa spezia sarà molto efficace. Puoi berla 3-4 volte al giorno. È meglio bere dopo i pasti. Per preparare il tè, puoi usare polvere o bastoncini.
Ricetta del tè alla cannella:
Cannella di diabete
Secondo dati scientifici, l'inclusione di cannella nella dieta può aiutare a migliorare i livelli di glucosio e lipidi nei pazienti con diabete di tipo 1 e 2. Gli autori dello studio sostengono che mangiare da 3 a 6 grammi di spezie al giorno porta a una diminuzione della glicemia e dei trigliceridi.. Questo riduce il livello di colesterolo cattivo LDL e colesterolo totale nel sangue.
L'uso di cannella riduce i fattori di rischio associati al diabete. Inoltre, l'estratto di cannella può prevenire una brusca riduzione dei livelli di zucchero nel sangue a digiuno, che può prevenire sintomi come svenimenti o vertigini.
Cannella per la prevenzione della malattia di Alzheimer
L'aumento delle prove suggerisce che l'accumulo di solubile oligomerico? -Aloloide polipeptide (A?) Svolge un ruolo chiave nello sviluppo della malattia di Alzheimer. Tuttavia, è stato scoperto che la sostanza naturale trovata nell'estratto di cannella (CEppt) ha la capacità di inibire la formazione di β-oligomeri tossici. Questo rende questa spezia un potente alleato nella prevenzione della malattia di Alzheimer.
Uno studio su topi sperimentali con una forma aggressiva di malattia di Alzheimer ha mostrato un miglioramento significativo nel comportamento cognitivo e nella sopravvivenza. Inoltre, la loro malattia non ha progredito come al solito. Ciò significa che l'estratto di cannella può essere utilizzato anche per il trattamento della malattia di Alzheimer. Tuttavia, a questo scopo, le spezie dovrebbero essere assunte in grandi quantità, il che può essere molto dannoso per il corpo.
Cannella contro l'artrite e l'osteoporosi
Molti pazienti negli ultimi anni si sono liberati del dolore alle articolazioni a causa del consumo regolare di cannella e massaggio alla cannella. Ciò è dovuto al fatto che la spezia contiene una quantità significativa di manganese - un minerale necessario per la formazione del tessuto osseo e il funzionamento delle cellule del sangue. Il corpo ha bisogno di manganese per mantenere uno stato ottimale delle ossa, quindi le persone con una carenza di questo minerale sono più inclini a sviluppare l'osteoporosi.
Cannella contro le infezioni fungine
La cannella contiene una sostanza chiamata cinnammaldeide, che ha proprietà battericide e analgesiche. È stato dimostrato di essere estremamente efficace nel sopprimere alcune infezioni fungine e batteriche resistenti. Questo è particolarmente vero per E. coli e Staphylococcus aureus.
Le proprietà antibatteriche nell'olio di cannella sono più pronunciate. È usato per uso topico esterno, ad eccezione delle membrane genitali e mucose. La ricetta più efficace è una miscela di 2-3 gocce di olio di cannella di Ceylon con 2 cucchiai di mandorle o olio d'oliva.
Cannella e perdita di peso
Questa spezia è considerata un alleato per tutti coloro che vogliono perdere quei chili in più. Accelera il metabolismo, migliora il processo digestivo e regola l'attività renale. Il consumo regolare migliorerà il metabolismo. Ciò porta al fatto che il grasso dal cibo viene eliminato più efficacemente dal corpo.
Poiché la cannella aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso, è spesso un componente delle creme anticellulite. Un tale cocktail sarà molto utile per la perdita di peso: viene preso un bicchiere di kefir o yogurt. Va aggiunto a 0,5 cucchiaini di cannella e zenzero, oltre a un pizzico di peperoncino. Tutto è completamente mescolato e bevuto. Vale la pena notare che il cocktail è efficace solo se contiene tutti gli ingredienti elencati. Tuttavia, non dimenticare che il modo migliore per perdere peso è una corretta alimentazione, uno stile di vita sano e un'attività fisica.
La combinazione di miele e cannella
Tutte le proprietà benefiche della cannella vengono ulteriormente esaltate mescolandole al miele.
Tè alla cannella
Uno dei modi più piacevoli per consumare grandi quantità di cannella è un tè aromatico. Per farlo, puoi usare le seguenti ricette:
Questo tè è particolarmente efficace nella sindrome dell'intestino irritabile. Un'ottima aggiunta al tè alla cannella sarà un pezzo di zenzero.
Puoi rendere il tè alla cannella più fragrante e attraente:
Come aggiungere la cannella alla vostra dieta
Le spezie aromatiche possono essere ampiamente utilizzate come complemento di vari piatti e bevande. Può essere aggiunto a tè, caffè o cacao (i bastoncini di cannella sono più adatti a questo), liquore, vino e punch.
Biscotti e dessert vari saranno molto gustosi e unici quando si aggiunge questa spezia. A volte viene aggiunto alla farina d'avena o alle mele cotte. Puoi anche fare un drink con miele e cannella, o semplicemente mescolarli per il consumo immediato.
La ricetta per una bevanda deliziosa: un bicchiere di latte fresco, miele e cannella. Il numero di ingredienti è scelto individualmente per il gusto, ma non dovrebbe superare la dose raccomandata. Oltre alla polvere e ai bastoncini, la cannella può essere assunta anche sotto forma di compresse.
Controindicazioni alla cannella
Di norma, mangiare la cannella è sicuro per la maggior parte delle persone. Ma oltre a tutte le proprietà benefiche della cannella, è necessario indicare alcuni dei rischi che possono insorgere, specialmente con il consumo eccessivo di spezie.
Non è consigliabile assumere più cannella nelle seguenti condizioni:
Se applicato sulla pelle, la cannella può causare irritazioni e reazioni allergiche cutanee.
Un enorme rischio è quello di inghiottire un cucchiaino intero di cannella in polvere! È molto pericoloso consumare la spezia senza scioglierla nel cibo o nelle bevande. Questo provoca tosse e soffocamento, oltre a una sensazione di bruciore in bocca, naso e gola. Possono anche verificarsi altri effetti, tra cui nausea e sangue dal naso.
L'inalazione di polvere di cannella può causare il soffocamento! Inoltre, c'è un serio pericolo che parte della polvere andrà direttamente ai polmoni. Questo può avere gravi conseguenze, come polmonite, ispessimento del tessuto polmonare (fibrosi), cicatrici, polmonite e collasso del polmone.
I pazienti con asma o altri problemi respiratori durante l'assunzione di cannella sono a rischio di difficoltà respiratorie.
Interazioni indesiderate
Come già accennato, la cumarina contenuta nella cannella può causare danni al fegato. Pertanto, la combinazione di spezie con farmaci che hanno un effetto come cumarina, è indesiderabile. Non è consigliabile usare troppa cannella se una persona assume uno dei seguenti farmaci:
- paracetamolo;
- amiodarone;
- carbamazepina;
- isoniazide;
- metotressato;
- metildopa;
- fluconazolo;
- itraconazolo;
- eritromicina;
- fenitoina;
- lovastatina;
- pravastatina;
- simvastatina.
La combinazione di farmaci per il trattamento del diabete può avere il rischio di un'eccessiva riduzione dei livelli di zucchero nel sangue, quindi la cannella deve essere presa con estrema cautela quando si usano i seguenti prodotti:
Si dovrebbe anche fare attenzione quando si combinano spezie con acido alfa lipoico e cromo.
Grandi quantità di cannella non dovrebbero essere assunte insieme ad alcuni rimedi naturali ed erbe che potenzialmente influiscono negativamente sul fegato, ad esempio:
Devi stare attento quando combinato con le seguenti erbe che possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue:
La gomma di guar, usata come stabilizzante e addensante nell'industria alimentare, ha anche la capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, nel diabete, si dovrebbe evitare di mangiare cibi contenenti gomma di guar, insieme a un sacco di cannella.
I benefici del pepe nero
Ciao miei cari lettori! Per essere sani, non è necessario acquistare farmaci costosi. La natura si prendeva cura di tutto, dandoci varie erbe medicinali e spezie. In questo articolo imparerai a conoscere il pepe nero e le sue proprietà benefiche, quali malattie possono essere curate con il suo aiuto e come applicarlo, in modo da non danneggiare il corpo. Spero che i suggerimenti in questo articolo ti aiuteranno a migliorare la tua salute e a sbarazzarti di molte malattie.
Proprietà utili di pepe nero
Il pepe nero è ampiamente usato nei sistemi di medicina come Ayurveda, Siddha e Yunani. Si ritiene che il pepe nero possa essere usato per l'asma, le malattie della gola, le emorroidi, le infezioni della vescica, il colera e persino, e con lo zenzero, come tonico.
In un sistema medico come lo Yunani, il pepe è considerato un mezzo eccellente per aumentare il desiderio sessuale, nonché un buon agente carminativo e lassativo. Il pepe è anche usato nel trattamento della milza, radicolite, leucoderma, paralisi e nella febbre cronica.
Il pepe nero in sanscrito è chiamato "marich", che a sua volta è uno dei nomi del sole. E il pepe ha preso il nome dal fatto che in esso è condensata un'enorme quantità di energia solare. E questo condimento nutre plasma, sangue, grasso, midollo osseo e tessuto nervoso. Il pepe nero ha un effetto benefico sui sistemi digestivo, circolatorio e respiratorio.
Pepe nero e le sue proprietà benefiche quando è infetto da vermi
Nell'Ayurveda, il pepe viene utilizzato per l'indigestione e come stimolatore della digestione. Il pepe nero pulisce l'intestino dei parassiti e ha qualità antimicrobiche, oltre a contribuire a ripristinare il metabolismo compromesso.
Prendendo pepe con moderazione, puoi aiutare il tuo cuore, soffrendo di malattie cardiache, trombosi coronarica. E se includi il pepe nella tua dieta quotidiana, mangiandolo ogni giorno, puoi ridurre la probabilità di ingrassare.
Può anche essere usato come espettorante con il miele, poiché pulisce perfettamente gli organi respiratori, rimuovendo il muco in eccesso e riducendo il suo nuovo accumulo. Aiuta anche a rafforzare la memoria, a pulire i vasi sanguigni del cervello, a normalizzare la circolazione cerebrale. Pepe si adatta bene a sinusite, tonsillite, bronchite e malattie cardiache.
Per sbarazzarsi del ristagno di muco nei seni nasali, è possibile inserire il pepe nel naso sotto forma di gocce o unguento insieme all'olio di mucca. Riduce anche il mal di testa e allevia le convulsioni durante l'epilessia. Per il raffreddore, l'olio di pepe è usato per inalazione.
È possibile sottoporsi a trattamento con pepe nero. Per fare questo, entro due o tre settimane dopo ogni pasto, prendi tre grani di pepe per pulire il tratto gastrointestinale. La pulizia è consigliata una volta all'anno.
Il pepe nero ha proprietà benefiche per il trattamento delle malattie.
Per radicolite, osteocondrosi, varie nevralgie, per il dolore nelle articolazioni utilizzare il seguente rimedio: è necessario prendere 1 tazza di olio d'oliva, aggiungere 1 cucchiaio. cucchiaiate il pepe, portate a ebollizione e fate sobbollire a fuoco basso per 5-10 minuti. Quando la miscela si è raffreddata, scolarla e quindi utilizzarla per lo sfregamento.
Commenti (11)
pubblicato da Catherine il 25/09/2012
Wow! Quante cose ho imparato sul pepe nero! E con la perdita dei capelli, e nel trattamento delle malattie, e anche con le emorroidi... Grazie per l'informazione. Spesso gli strumenti necessari e utili sono a portata di mano e costano un centesimo... e siamo tutti alla ricerca di mezzi costosi, e non sempre di alta qualità...
pubblicato da Tamara il 25/09/2012
Un modo interessante per preservare i capelli, in un primo momento, una miscela così attiva di pepe, sale e cipolla è allarmante.
pubblicato da mrs.interesno il 26/09/2012
Fantastico, non sapevo davvero che il pepe aiuta a mantenere i capelli. ??
Sarebbe necessario testare lo strumento.
pubblicato da Svetlana il 26/09/2012
Ho sempre pensato che il pepe nero fosse solo una spezia, niente di più. E si scopre, è anche un bene per la salute.
pubblicato da Oksana il 26/09/2012
eccolo, questo pepe. E l'ho appena nei piatti... Vero, non sto usando molto ultimamente. Il corpo non tollera acuto. Cioè, trasferimenti, ma reagisce spudoratamente ??
E per rafforzare i capelli, ho appena messo un enorme pepe amaro in vodka e insisto esattamente come descritto nel tuo articolo. Mi aiuta!
pubblicato da Natalia il 26/09/2012
E mi piace molto il pepe nero. In qualche modo si accorge. Soprattutto fresco, ha un odore molto appetitoso. E per una buona ragione. Probabilmente, il corpo sa di cosa ha bisogno.
pubblicato da Pavel il 10/06/2012
Informazione molto interessante! Non sapevo che il pepe nero può essere buono per il cuore. Non c'è da stupirsi se aggiungo costantemente alla mia dieta)
pubblicato da Kristina il 10/11/2012
Non mi piaceva molto. Ma ora, avendo appreso che molti (incluso il pepe nero) hanno un effetto antimicrobico, ho iniziato a trattarli con più lealtà.
pubblicato da Semuyaba il 07/01/2013
Il pepe non è solo un condimento. Ma è anche una cosa molto utile. Cool!
pubblicato da Irina il 19/01/2013
Beh, è necessario. Risulta che il pepe nero non è solo un condimento, ma qualcosa di più.
pubblicato da vitalij il 21/08/2014
Lo sapevi ?! - 100 gr. pepe nero, contiene metà del fabbisogno giornaliero di un minerale di magnesio.
Miele - proprietà benefiche e controindicazioni
Il valore del miele è conosciuto da tempi lontani, ad oggi è supportato solo da numerosi studi. Il prodotto dell'apicoltura agisce come immunostimolante naturale e antidepressivo. Ma il miele ha altre qualità utili. Tuttavia, per rafforzare completamente il corpo e non arrecare danno, devi anche familiarizzare con le controindicazioni. Parliamo di tutto in ordine.
Varietà di miele e loro benefici
Ci sono molte varietà di prodotti di apicoltura, ma noi diamo il più popolare. Dopo tutto, i lati positivi e negativi possono differire leggermente, ha senso conoscere le specie più in dettaglio.
- Acacia. Forse il tipo più comune di prodotto delle api. È considerata la migliore varietà a causa dell'abbondanza di proprietà utili e di caratteristiche di gusto versatili. La composizione non è glucosio, ma fruttosio.
- Red. Questa varietà è caratterizzata da leggera amarezza, piacevole aroma di castagne, un'ombra scura. Si innamorò della gente a causa delle più potenti caratteristiche antinfiammatorie e antimicrobiche. Questo tipo di miele dovrebbe essere assunto da persone con disturbi ai reni e al fegato.
- Mint. Differisce in proprietà lenitive, analgesiche, battericide e rigeneranti. Consigliato per il consumo da categorie di persone che si trovano di fronte a una violazione dell'ambiente psico-emotivo. Per l'insonnia, frequenti sbalzi d'umore, stress, è necessario consumare regolarmente il prodotto. Ci sono molte vitamine del gruppo B che tonificano il sistema nervoso.
- Lime. Tratta i prodotti di apicoltura di alta qualità. Possiede un piacevole aroma di infiorescenze di calce e un'ombra di colore giallo chiaro. Divenne famoso tra persone di sesso ed età diversi per proprietà immunostimolanti. Il miele color Linden promuove la secrezione di espettorato, previene il raffreddore e ha un effetto positivo sul muscolo cardiaco.
- Grano saraceno. Il nettare viene raccolto dalle api dal grano saraceno, ha un particolare aroma gradevole e una tinta scura con una sfumatura rossa. Si accumula molto ferro, quindi è indicato per il consumo da parte delle ragazze durante le mestruazioni e per le persone che si trovano ad affrontare l'anemia.
- Clover. Ha una differenza caratteristica, che è nel sapore delle erbe del prato. Quasi incolore, utile per le persone anziane. Influisce perfettamente sul sistema circolatorio, conduce alla prevenzione della demenza senile, così come aterosclerosi, ictus.
- Lampone. Il grado più popolare del prodotto dell'apicoltura, che è adatto per l'accoglienza durante la diffusione dell'epidemia di influenza, ARVI. Gli esperti consigliano di mangiare il miele con viaggi frequenti e viaggi di lavoro al fine di migliorare l'immunità durante un brusco cambiamento climatico.
- Cell. Come suggerisce il nome, stiamo parlando del prodotto dell'apicoltura in pettine. Hanno un buon effetto sulla cavità orale, decontaminano, rinforzano le gengive, alleviano il sanguinamento, prevengono la carie. Adatto per l'uso come chewing gum, rimuovere l'alitosi.
Composizione di miele
Nonostante tutta la varietà di varietà di miele, la lista chimica delle sostanze non ha praticamente differenze. La differenza sta solo nel volume di uno o un altro composto.
Gli esperti hanno condotto molti studi, quindi la composizione del prodotto dell'apicoltura è studiata a fondo. Ha identificato più di trecento sostanze biologicamente attive che sono difficili da elencare. Più dell'80% del volume è dato a carboidrati che non danneggiano la salute. I saccaridi sono presentati sotto forma di glucosio, fruttosio, maltosio.
La composizione si concentra anche molte vitamine, tra cui il prezioso gruppo B. Tiamina, piridossina, acido folico, riboflavina e altri - tutti sono necessari per normalizzare lo sfondo emotivo di una persona.
Il miele non è privo di vitamina H, PP, acido ascorbico. In combinazione, queste sostanze supportano l'immunità, i canali del sangue liberi dal colesterolo e hanno un effetto positivo sul cervello.
Il prodotto contiene sostanze alcaloidi e azotate, enzimi, composti proteici, amminoacidi, componenti aromatici, ormoni, lipidi.
Il miele vanta anche la presenza di acidi organici, phytoncides. Tutte le sostanze sono calcolate in percentuale, ma le cifre variano a seconda della posizione territoriale della raccolta di materie prime.
Proprietà del miele
Tutte le proprietà di valore dei prodotti apicoli devono essere considerate dal punto di vista di quali sostanze sono incluse nella composizione chimica. Abbiamo trattato l'elenco dei composti, ora diamo voce alle proprietà utili del miele:
I benefici del miele per le donne
Miele per i bambini
Miele per gli uomini
Contro indicazioni di miele
- È importante capire che, nonostante tutti i benefici, il prodotto delle api può danneggiare significativamente il corpo umano. Vale la pena notare che il miele ha un contenuto calorico piuttosto elevato. Pertanto, le materie prime sono rigorosamente controindicate per le persone che soffrono di obesità.
- Non c'è dubbio che il prodotto sia piuttosto prezioso e benefico per l'organismo, ma in presenza di una reazione allergica, il consumo della composizione è severamente proibito. Inoltre, le materie prime sono proibite per dare ai bambini piccoli che non hanno compiuto 3 anni. Il corpo in crescita semplicemente non può digerire gli enzimi attivi.
- Non cercare di consumare il miele più del previsto. Non pensare che una tale mossa aiuterà a recuperare rapidamente e saturare il corpo con le sostanze necessarie. Spesso, tali azioni hanno l'effetto opposto.
- È importante capire che l'eccesso di cibo nel miele provoca lo sviluppo di gravi problemi con il pancreas e i reni. Per una persona sana, la tariffa giornaliera massima non deve superare i 45 grammi. Non trascurare le raccomandazioni pratiche.
Regole di selezione del miele
I prodotti ape sono molto popolari grazie alla loro utilità per l'uomo. In assenza di controindicazioni con il miele è possibile ottenere risultati impressionanti. Il consumo sistematico del prodotto migliorerà significativamente la salute, allevia le patologie e avrà un effetto positivo sull'attività cerebrale e sul sistema nervoso. Non abusare della composizione.
Proprietà benefiche alla cannella, controindicazioni, ricette alla cannella
La cannella, le cui proprietà benefiche hanno un effetto molto favorevole sul processo digestivo, aumenta notevolmente l'appetito e rafforza le pareti dello stomaco. Questa nota spezia oggi è stata trovata dai ricercatori portoghesi intorno al 1536,
più difficile da dire. Fu in quel momento che scoprirono incredibili foreste di cannella situate nelle isole Ceylon. Pochi anni dopo, la stessa lasa attirò sia gli inglesi che gli olandesi. E in quel momento la cannella si diffuse abbastanza forte, crebbe in luoghi diversi, quindi a quel tempo era semplicemente impossibile parlare di creare un monopolio. Se parliamo di cannella, le cui proprietà benefiche sono molto più conosciute oggi, va detto che non è solo un additivo aromatico al piatto, ma anche una spezia utile. La cannella può aiutare nel trattamento del diabete dello zucchero, inoltre, migliorerà qualitativamente la risposta del tuo corpo all'insulina. La cannella inoltre rende normali i livelli di zucchero nel sangue.
Cannella, proprietà utili delle spezie
Oggi possiamo rendere pubblici i risultati di recenti ricerche. Una delle proprietà più utili e sorprendenti della cannella - è in grado di stimolare il cervello. Cioè, se ti piacciono i panini alla cannella, questo influenzerà la tua attività mentale nel miglior modo possibile.
La cannella è solitamente ottenuta da un albero sempreverde, cresce solo nei tropici. La corteccia di questo albero viene rimossa, raccolta, ed è da essa che otteniamo la spezia preferita di tutti. Questa corteccia è correttamente raccolta solo nella stagione delle piogge. E il modo più semplice per farlo in questo momento, dato che la corteccia è molto facile da allontanarsi dall'albero. Se parliamo dei tipi più popolari di cannella, allora ce ne sono due tipi: il ceylon e la cannella cinese. Se non sei un intenditore, le differenze saranno difficili da trovare, ma in generale, la cannella di Ceylon ha un sapore più interessante, più sottile e più delicato. Inoltre, alcuni buongustai ritengono che l'aroma della cannella di Ceylon sia considerato anche peculiare.
Puoi usare la cannella come tonico, antisettico e stimolante abbastanza buono. In genere, un tale strumento può aiutarti perfettamente con disturbi ischemici e d-spirale. Cannella oggi si è affermata come uno dei migliori farmaci diaforetici naturali. Inoltre, cannella, si può prendere durante un mal di gola come un buon espettorante. Ti aiuterà a sbarazzarti dell'espettorato in gola e con la SARS e l'influenza. Inoltre, a causa del fatto che la cannella può agire come un antidolorifico sul corpo, tormentato dalla malattia, è possibile ridurre con esso non solo il dolore muscolare, ma anche il mal di denti.
Se parliamo di colica renale o epatica, allora avete bisogno di usare gli steli di cannella, che possono agire come un forte antipiretico, e anche come un rimedio naturale anestetico. Inoltre, i gambi di cannella hanno una varietà di proprietà medicinali. Ad esempio, possono agire come una medicina contro un fungo e un virus, come agente antibatterico e come mezzo per accelerare in modo significativo la secrezione di secrezione di succo gastrico. Quindi, questi rami dell'albero della cannella sono usati solitamente per reumatismi e sanguinamento mestruale molto pesante, per influenza.
Se diciamo che la cannella ha le proprietà benefiche massime solo fresche, allora questo può essere solo parzialmente vero. Anche la polvere di cannella ha tutte le proprietà sopra elencate.
Va detto che se si prepara l'estratto di corteccia alcolica o acquosa dalla cannella cinese, può uccidere o semplicemente sopprimere la crescita, così come il tasso di sviluppo di fino a 15 tipi di batteri che causano varie malattie, e il bacillo tubercolare nello stesso numero.
Recentemente, sono state condotte molte ricerche, in cui gli scienziati hanno cercato di determinare come la corteccia del Brown Brown cinese agisce sugli animali, in particolare sui conigli. E nel corso della ricerca sono state confermate tutte le ipotesi - sì, la cannella agisce davvero su un organismo vivente come un vasodilatatore e antipiretico, nonché un agente anti-anafilattico. È stato anche riconosciuto che la cannella cinese è in grado di migliorare l'acuità visiva e, con la cataratta, la cannella può rimuovere il giusquiamo dagli occhi. Inoltre, la cannella può curare le ulcere maligne e può anche aiutarti con i morsi di alcuni serpenti. Un'altra cosa da dire è che in Oriente molto spesso la cannella viene usata per sciogliere le pietre e anche per trattare vari tipi di tumori dell'addome.
Va notato che la cannella, le cui ricette per l'uso possono ora essere trovate in molte riviste mediche, è spesso una delle componenti delle accuse calmanti. Inoltre, come abbiamo detto, queste tasse possono essere finalizzate al miglioramento e alle prestazioni mentali. E devi anche dire che la collezione con cannella ti aiuterà perfettamente nel trattamento di malattie come i cambiamenti mentali senili, così come la bronchite cronica, come l'ipotrofia e l'encefalopatia. Inoltre, la cannella, le cui ricette sono già popolari oggi, fa parte di una speciale collezione di disintossicazione.
Se parli di olio di cannella, devi prima menzionare che tipo di olio è e da dove viene. Questo olio si trova nella corteccia, ed è dallo 0,5 all'1%. Per ottenere questo olio, rimuovere la corteccia di cannella e macinarlo correttamente. Dopo che è schiacciato correttamente, e poi immerso in acqua di mare appositamente purificata. Dopodiché, una tale infusione dovrebbe essere sottoposta alla cosiddetta rapida distillazione. Così, dall'olio estratto di corteccia, molto profumato, marrone dorato. Il suo odore è molto caratteristico, ma il gusto sta bruciando. Questo odore e sapore sono forniti dal fatto che il componente principale dell'olio è la cannella o l'aldeide marrone. Il tempo passa, questo olio inizia a ossidarsi e scurirsi, per acquisire una struttura simile alle strutture della resina. Inoltre, va notato che solo nella corteccia e contiene la più grande quantità di olio di cannella. Contiene circa il 4% di olio. E oggi, con tutte le possibilità della tecnologia scientifica, non è stato possibile decifrare l'intera composizione dell'olio di cannella. Ma in questo olio il polifenolo è stato trovato in quantità sufficiente - questa sostanza riduce attivamente il livello di zucchero nel sangue, che è utile per le persone che soffrono di diabete.
Cannella, proprietà utili per la perdita di peso
Se parliamo di nutrizione, gli scienziati sono stati a lungo interessati alla cannella profumata. E, come si è scoperto, è la cannella che può aumentare significativamente il metabolismo dello zucchero - circa 20 volte. Puoi mangiare un quarto di un cucchiaino di cannella e allo stesso tempo il corpo inizia ad assorbire attivamente lo zucchero. Pertanto, il livello di zucchero nel sangue diminuirà in modo significativo. Questa proprietà è solo necessaria per noi mentre perdiamo peso. Dopo tutto, non è un segreto, se una grande quantità di zucchero entra nel corpo, poi prima o poi inizia a depositarsi sui nostri lati sotto forma di depositi di grasso. Eppure - l'uso della cannella è che riduce sensibilmente la sensazione di fame. Su questa proprietà, molti indovinano, e la cannella quando la dieta ti aiuta davvero a perdere troppo.
Per preparare un cocktail dimagrante molto sano, devi aggiungere mezzo cucchiaino di cannella, un po 'di zenzero e un pizzico di peperoncino. Tutto questo dovrebbe essere scosso in un bicchiere di kefir. Una bevanda meravigliosa, considerando quanto può accelerare tutti i processi metabolici nel tuo corpo. Questa bevanda accelera il sangue e consente di liberarsi molto attivamente dei chili in eccesso.
Puoi fare più prosa - se ti piace il caffè, la cannella fornirà ricette e amanti del caffè. Basta aggiungere un po 'di cannella nel Turco, e questo può impostare la tua tonalità di bevanda, e allo stesso tempo contribuire alla perdita di peso. Anche la cannella può essere aggiunta al porridge.
Cannella per la perdita di peso - questo è il caso quando tutto non è solo utile, ma anche molto gustoso.
Cannella, controindicazioni
La cannella ha controindicazioni, come quasi ogni altro prodotto che esiste sulla terra. Naturalmente, ci sono alcune di queste controindicazioni, ma, tuttavia, sono ancora lì. La cannella è controindicata nelle persone che hanno vari emorragie. Inoltre, la natura dell'evento in questo caso non è importante. Inoltre, la cannella non può essere mangiata e le donne in gravidanza - un tale condimento contribuisce al fatto che l'utero inizia a restringersi molto duramente.
Inoltre, c'è un'altra categoria di persone, che ha rivelato controindicazioni alla cannella. Il fatto è che c'è anche un'intolleranza individuale alla cannella. Cioè, se sei molto sensibile al condimento fragrante, allora non dovresti mangiarlo.
Ma oggi gli scienziati, come tutti, dicono che la cannella ci aiuterà a combattere una malattia così comune come il diabete. Con l'uso frequente e costante di cannella, il livello di zucchero nel sangue sarà normalizzato e le reazioni all'insulina saranno più adeguate. Inoltre, va notato che la cannella migliorerà anche la circolazione del sangue del paziente. Eppure - la stimolazione del cervello attirerà non solo un amante alla cannella.
La cannella è ottenuta da una sola pianta - un piccolo albero sempreverde, che si trova solo nei tropici asiatici. Questa spezia è fatta dalla corteccia di un albero. Collezionalo nella stagione delle piogge, che dura da maggio a ottobre. Cioè, il tempo di raccolta della cannella è di circa mezzo anno. È in questo momento che la corteccia dell'albero può essere raccolta, senza mettere troppo impegno.
La cannella rafforza in modo significativo lo stomaco, aiuta con i disordini ischemici e con il sistema circolatorio. Oggi, non solo la medicina tradizionale, ma anche i medici concordano sul fatto che la cannella può essere trattata per determinati tipi di funghi, che può essere un ottimo antisettico e tonico. Mangiare la cannella fa bene a tutti, tranne a quelle persone in cui la cannella causa controindicazioni.
Non abbiate paura di usare la cannella in tali malattie come l'influenza o le infezioni virali respiratorie acute, tutto questo strumento può accadere ed espettorante, febbrifugo e diaforetico.
Se parliamo del valore nutrizionale, allora un cucchiaio di cannella contiene 6 calorie, con magnesio in esso - 0, 38 mg, ferro - 0, 86 mg e calcio - 27, 84 mg.
Olio di cannella
Tutte le proprietà benefiche della cannella sono anche incluse nella composizione dell'olio di cannella. Se parliamo del gusto e dell'aroma della cannella, allora esiste a causa di questo particolare olio, che è nella quantità massima - fino all'1%. Questo olio essenziale può essere ottenuto immergendo la corteccia frantumata nell'acqua di mare e l'ulteriore distillazione.
Assicurati di notare il fatto che la cannella è molto ricca in sostanza. Tipicamente, questo olio è fino al 4% dell'intera corteccia. La composizione di questo olio comprende eugenolo e terpeni - sono anche molto spesso presenti in altri oli.
Trattamento alla cannella
La cannella, le cui proprietà benefiche possono essere utilizzate nel trattamento di vari disturbi, viene spesso utilizzata per il trattamento della tosse.
Cannella e cardamomo, chiodi di garofano e zenzero sono tutti usati come tè, che sono alleviati da un forte colpo di tosse. Inoltre, lo stesso farmaco può essere utilizzato nel trattamento del sistema digestivo.
Ecco un'altra ricetta alla cannella che ci offre - prendi la cannella in polvere. Dopo aver versato vino o acqua, fai bollire. Bevo questo brodo mezzo mese dopo cena per la notte.
Puoi anche provare una ricetta anti-età alla cannella per viso e capelli. È necessario prendere una goccia dell'essenza di cannella e aggiungere a un cucchiaio di olio d'oliva, mescolare tutto. Dopo aver bisogno di applicare uniformemente questa maschera sulla pelle senza graffi e irritazioni. Inoltre, questa maschera può essere utilizzata e la proporzione di capelli. Devi tenerlo per 15 minuti e poi lavarlo via. La crescita dei capelli è migliorata e la carnagione diventa molto migliore e più fresca.
Se parliamo di involucri fragranti con cannella, allora sono molto popolari nei saloni di oggi. E devi anche dire che se usi la cannella per i trattamenti dell'acqua, un tale bagno può rimuovere e depositi di grasso e i primi segni di cellulite. Pertanto, i dermatologi sottolineano anche il fatto che la cannella può aiutarti a rendere la tua pelle più elastica. Devi prendere solo 3 gocce di questa essenza e diluirla in acqua tiepida. Tutto ciò può tirarti su di morale e riempirti di positivo.
Puoi anche fare uno scrub corpo fatto in casa con cannella - speziato e profumato, molto utile per la circolazione del sangue. È necessario prendere pepe nero e cannella, una goccia di olio d'oliva e un cucchiaio di sale. Tutto ciò deve essere mescolato come dovrebbe. Questo scrub non solo aiuta a pulire la pelle, ma rafforza anche la circolazione sanguigna, aumenta il flusso di sangue ai tessuti e, di conseguenza, questo strumento ci aiuterà a sbarazzarci non solo dell'inquinamento, ma anche della cellulite con un uso regolare.
Come opzione, puoi usare zucchero di canna e miele con cannella e olio d'oliva.
Puoi anche preparare il tè caldo con la cannella. Hai bisogno di una piccola buccia d'arancia - tagliala a spirale. Dopo aver preparato il bastoncino di cannella per mezzo litro di acqua bollente e lasciar riposare per almeno 10 minuti. A proposito, puoi far bollire cannella e arancia per un po 'di tempo. Dopo di che è necessario aggiungere il tuo tè preferito all'acqua bollente.
Come dicono gli scienziati, la cannella è molto utile per il nostro corpo. Può accelerare il metabolismo dello zucchero di 20 volte.
Ricette alla cannella
Prepara fragranti panini alla cannella che hai amato fin dall'infanzia. Per fare questo, hai bisogno di 3 pacchetti di lievito secco, un cucchiaino di zucchero e 250 grammi di burro, latte - 2, 25 tazze e mezzo cucchiaio di sale fino. Hai anche bisogno di 6 tazze di farina setacciata e zucchero 3/8 tazza. Per il ripieno avrete bisogno di 3 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di burro, cannella e 3 cucchiaini. Per la decorazione hai bisogno di un uovo e zucchero.
Come cucinare fragranti panini alla cannella.
Devi far sciogliere il burro, poi lasciarlo raffreddare un po 'e aggiungere il latte lì. Riscaldare di nuovo il fuoco. Il lievito deve essere mescolato con un cucchiaio di zucchero del tè, quindi è necessario aggiungere un po 'di latte e burro e lasciarlo per 5 minuti, quindi aggiungere zucchero a sale e farina al liquido. Mescola tutto il meglio possibile e lascia, lascia riposare per circa mezz'ora. la pasta dovrebbe venire e dopo di che la mescoli di nuovo. Quindi devi stendere l'impasto in due parti, a strati. Questi strati devono essere oliati con cannella e zucchero. Quindi ogni strato viene arrotolato in un rotolo. Tutto è cosparso di uovo e cosparso di zucchero, mescolato su una teglia da forno, cotto fino a 220 gradi.
Mele alla cannella
Un'altra prelibatezza, a noi familiare fin dall'infanzia: mele alla cannella.
Dovresti prendere circa 6 pezzi di mele, mezza tazza di panna acida e dello zucchero a velo. Abbiamo anche bisogno di acido citrico - al gusto e alla cannella.
Devi preparare come segue. mele sbucciate dal nucleo e tagliate in tazze da 5 mm. Le tazze vengono poste in una casseruola e coperte d'acqua. Aggiungere zucchero e acido citrico. Tutto cotto fino a quando non è pronto, quindi versare la panna acida, cospargere di zucchero e raffreddare.
Puoi anche preparare il famoso caffè viennese con l'aggiunta di cannella profumata. Per fare questo, hai bisogno di 4 bastoncini di cannella e 8 pezzi di chiodi di garofano, pimento - 8 pezzi, caffè - 6 tazze e panna montata.
Come preparare è necessario prendere una caffettiera da 2,5 litri, versarvi acqua fredda e aggiungere cannella e pepe, i chiodi di garofano nell'acqua. Il caffè viene preparato come al solito, ma lascialo riposare un po '. Dopo aver filtrato e versato nelle tazze, decorare con la panna e cospargere con la cannella.
Ricorda, la cannella ha appena rivelato alcuna controindicazione, ma se ti senti a disagio dopo aver consumato la cannella, allora è meglio non rischiare e non prenderla di più. È possibile che tu abbia un'intolleranza individuale a questa spezia.