Proprietà utili di vin brulè

Il vino caldo è ricco di oligoelementi che rafforzano il sistema immunitario, saturano i tessuti interni con aminoacidi e hanno un effetto tonico. Ciò che è utile vin brulé e quanto alto è il suo valore come medicinale, consente di giudicare la composizione.

• Gli agrumi saturano la bevanda con la vitamina C, rendendola un antiossidante.
• L'uso di una porzione di "caldo" dopo l'ipotermia è una semplice prevenzione di raffreddori e malattie virali.
• L'alto contenuto calorico della bevanda consente di sostituirlo con carne, farina e piatti grassi. In assenza di appetito, il corpo non morirà di fame.
• I condimenti nella ricetta aiutano ad aumentare l'immunità. Gli aromi di erbe profumate e spezie danno una sensazione di calore, lo zenzero purifica il corpo dalle tossine, la noce moscata allevia la depressione, la cannella migliora la funzione cerebrale, la vaniglia stimola il muscolo cardiaco.

Quindi, il vin brulè con il raffreddore aiuta ad aumentare le forze protettive dell'intero organismo e allevia le condizioni del paziente che ha preso il virus o l'infezione. Dalla tosse secca e produttiva aiuta a vinificare con pepe. Quando l'angina è meglio usare una ricetta con un contenuto di agrumi.

Quale vino è adatto per il vin brulè?

La classica vecchia ricetta del vin brulé si basa sul vino rosso secco e debole addolcito con miele o zucchero. Tenore alcolico consentito - 7 - 12,5%. Gli intenditori di bevande alcoliche offrono di preparare la medicina sui vini da tavola:

Il valore energetico della bevanda

Quante calorie ci sono nelle porzioni di vino aromatico? Il vin brulè calorico di domanda è considerato da una ricetta specifica. Poiché ogni tecnologia si basa sull'uso del vino rosso, l'output è un derivato piuttosto ipercalorico. Il vino stesso è un prodotto ad alta energia, il suo contenuto calorico, a seconda della varietà, varia da 60 a 76 kcal.

Dovresti anche sapere che i benefici e le proprietà nutrizionali del "liquido infuocato" sono migliorati dai componenti ausiliari. Prendere zucchero e miele: il contenuto calorico della prima dolcezza è di 387 kcal per 100 g, il prodotto di apicoltura ha un valore energetico pari a 309 kcal per 100 g

Considerare il contenuto calorico totale del vin brulé, tenendo conto delle diverse ricette.

• Vino rosso, cannella, arancia, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, zucchero. 100 g della bevanda sono il corpo 136 kcal.
• Vino rosso secco, scorza di limone, chiodi di garofano, zucchero, prugne secche, miele, tè forte, foglie di tè nero, cannella Il contenuto calorico di tale prodotto raggiunge le 180 kcal.
• Vino da tavola bianco, arancia, vaniglia, zucchero, tuorli, noce moscata, cannella, zenzero. Per 100 g di bevande conto per 195 kcal.
• Vino rosso semi-secco, brandy, zucchero, cannella, limone, chiodi di garofano, pepe nero. Contenuto calorico di liquido caldo - 260 kcal per 100 grammi di porzione.

Per mantenere la figura snella, si consiglia di bere "caldo" nella prima metà della giornata. Prendere la medicina di notte aumenterà i suoi benefici per il corpo, ma le calorie si stabilizzeranno sicuramente sulla vita e sui fianchi. Se una persona ha bisogno di acqua tonificante, un bicchiere di vin brulè con vin brulè con un alto contenuto calorico aiuterà a raggiungere questi obiettivi in ​​qualsiasi momento della giornata.

Quanti gradi saranno nel vino cotto, dipende anche da altri ingredienti. Le vecchie tecnologie richiedono una fortezza superiore al 7%. Succhi e acqua riducono la forza della bevanda al 4 - 6%.

Come cucinare il vin brulè per il raffreddore

I componenti di una delle ricette della bevanda sono:

1. Acqua - 100 ml.
2. Ginger - un pezzo.
3. Arancio - 1 frutto.
4. Zucchero / miele - 2 cucchiai. l.
5. Garofano - 5 teste.
6. Cannella - 1 stecca.
7. Pepe - 3 piselli.
8. Noce moscata - 1/4 di cucchiaino.
9. Vino rosso secco - 750 ml.

L'acqua viene portata ad ebollizione e le spezie e gli anelli arancioni vengono gettati dentro. Brodo insiste 10 minuti, poi mescolato con zucchero e vino e riscaldato a 70 gradi. Per migliorare il gusto aggiungere limone, mela, frutta secca. È meglio prendere subito questo medicinale: allevia rapidamente tosse, naso che cola e brividi.

Per fare vin brulé secondo un'altra ricetta avrai bisogno di:

• Miele - 4 cucchiaini.
• Garofano - 5 pezzi
• Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini.
• Vino rosso secco - 120 ml.
• 3 fette di limone, mela verde e arancia.

La miscela viene riscaldata a 70 - 80 ° senza ebollizione, poiché l'evaporazione dell'alcool è dannosa per la salute. Si consiglia di far sobbollire la bevanda a fuoco basso fino a quando la schiuma non scompare e si formano piccole bolle. Dopo una breve infusione, il prodotto viene filtrato e assunto come medicinale.

Dato il danno delle bevande alcoliche per i bambini, il vin brulé analcolico per loro viene preparato come segue. 3 tazze di succo qualsiasi combinato con acqua (mezza tazza), stecca di cannella, mela piccola, un pezzo di zenzero, 2 cucchiai di uvetta, buccia di limone e arancia (2 cucchiai), chiodi di garofano e pimento (4 pezzi). La composizione è riscaldata a 70 gradi e coprire con un coperchio per 10 minuti. L'infusione dà al bambino prima di coricarsi.

Controindicazioni al trattamento con vin brulè

Poiché il vin brulè si basa sull'alcol, bere a temperatura e altri segni di freddo può essere dannoso per alcune persone. Per accettare piccante vino caldo è vietato:

• Donne in gravidanza e in allattamento, poiché le sostanze nel corpo vengono trasmesse al bambino.
• Il vin brulé ipertonico danneggia i suoi additivi, che possono aumentare la pressione.
• I pazienti con un gastroenterologo con ulcere gastriche e duodenali acute e cibi contenenti alcool sono proibiti.
• I pazienti del cardiologo sentiranno anche il danno del vin brulé, poiché la bevanda accelera il flusso sanguigno. Con un cuore debole e vasi sanguigni è pericoloso.

Trovato un bug? Evidenzia e premi MAIUSC + INVIO o fai clic qui.

Vin brulè a ​​temperatura

Tutti sanno che il vin brulé non è solo gustoso, ma anche una bevanda salutare. Tuttavia, attorno a questo aspetto ci sono molte domande controverse: è possibile trattare l'influenza con vin brulè ad alta temperatura? Aiuta a ridurre la temperatura? E quale dovrebbe essere la temperatura della bevanda stessa? Vediamo.

Quindi, il trattamento di raffreddori e influenza consente dosi moderate di vin brulé, perché il vino caldo con spezie è molto utile e ha un effetto antivirale, antipiretico e antibatterico. Inoltre, lo scopo principale del consumo di vin brulè per il raffreddore è quello di sudare. Pertanto, in questo caso, dovrebbe essere bevuto sdraiato sotto una coperta mentre è caldo, a piccoli sorsi. Aiuterà anche a liberarsi dalla tosse e a salvarti dal mal di gola.

Se si desidera ottenere un effetto antipiretico, si dovrebbe prestare particolare attenzione ai componenti. Mirtilli rossi, lamponi, anice, cannella e melissa: questi componenti del vin brulé sono principalmente in grado di abbassare la temperatura. Tuttavia, fare attenzione, l'alcol ad alte temperature è controindicato. Pertanto, è meglio preparare il vin brulé analcolico da questi componenti.

Un problema separato è la temperatura della bevanda stessa. In media, dovrebbe andare da 60 ° C a 80 ° C. Tutto dipende dalla ricetta e dagli ingredienti. In nessun caso il vino deve essere bollito, il rosso non deve essere riscaldato sopra i 70 ° C, e il bianco e ancora più in basso - non più di 65 ° C. Altrimenti, tutte le proprietà utili e gustative della bevanda perdono. Lo stesso vale per i succhi: tutti gli oligoelementi e le vitamine vengono distrutti a temperature superiori a 90 ° C. Se vuoi ottenere un decotto utile di spezie o erbe aromatiche, dovresti versarle separatamente con acqua e farle bollire per alcuni minuti. Dopo questo brodo di guarigione viene aggiunto al vin brulé stesso - in un vino caldo o succo caldo con frutta.

Seguendo tutti questi suggerimenti, è possibile superare rapidamente la temperatura e il freddo, oltre a ottenere il massimo beneficio dall'uso del vin brulè.

Cucinare vin brulè terapeutico per raffreddore e influenza

L'origine della bevanda medicinale

Nel periodo autunno-inverno, di solito il picco dei raffreddori, primavera - anche il periodo dell'influenza.

Vi diremo come migliorare la vostra salute gustosa e facile.

Vino caldo con miele, agrumi - non è solo una bevanda deliziosa, ma anche un magazzino di vitamine C, B, A, calcio, fosforo, potassio e altri oligoelementi.

Il vin brulè per il raffreddore allevia le condizioni generali e aiuta una pronta guarigione.

Proprietà delle bevande

Quando usi il vin brulé durante l'ipotermia o il raffreddore, le cui proprietà curative sono indiscutibili, ti sentirai quasi subito meglio.

Le spezie e le spezie aggiunte al vino hanno un effetto positivo sull'immunità:

• La cannella ha un effetto riscaldante e proprietà antiossidanti;
• noce moscata, agrumi e miele aumentano l'immunità;
• Il garofano fornisce una carica di vivacità e belle tonalità;
• Lo zenzero allevia il corpo da virus e tossine;
• Il vino rosso contiene una vasta gamma di micronutrienti benefici.

Il vin brulé con l'influenza è utile sia nel periodo iniziale della malattia che in caso di trattamento tardivo.

Vin brulè con un freddo riscalda tutto il corpo, questo è particolarmente necessario quando si tossisce.

Ti consigliamo di bere un drink durante la notte e avvolgerti in una coperta calda.

Le recensioni di vin brulè per il raffreddore sono solo positive. Notano un sollievo immediato della condizione, una diminuzione delle manifestazioni dei sintomi.

Per preparare il vin brulè a ​​casa per il raffreddore, non servono abilità speciali.

Ricette bevande fredde

Ci sono diverse ricette per il vin brulè da un raffreddore. Quale usare dipende dai sintomi.

La procedura di preparazione per qualsiasi composizione di una bevanda calda è la stessa: mescolare le spezie con il vino, cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

La cosa principale - non portare ad ebollizione, altrimenti le proprietà utili sono parzialmente persi. Si consiglia di lasciare riposare la miscela sotto il coperchio per 7-10 minuti.

Filtrare e bere a caldo per il massimo effetto curativo.

Vin brulè, una ricetta al limone:

• vino rosso semidolce - 250 ml;
• Garofano - 2 pezzi
• limone a metà affettato;
• miele - un cucchiaino;
• pepe nero - pisello.

La ricetta del vin brulè con gli agrumi:

• vino rosso semidolce - 250 ml;
• mezza arancia affettata;
• limone a fette - metà;
• stecca di cannella;
• tre granelli di badia;
• qualche zenzero grattugiato.

Ricetta per la tosse vin brulè:

• vino rosso secco - 300 ml;
• cannella - mezzo cucchiaino;
• limone - 2 cerchi;
• peperone rosso capsico - mezzo baccello;
• miele - un cucchiaino.

Controindicazioni per il trattamento di raffreddori con vino caldo

Il vin brulè per il trattamento del raffreddore non deve essere usato:

Vin brulè per il trattamento del raffreddore

se sei allergico al vino rosso;

• donne incinte e durante l'allattamento al seno;
• con ipertensione;
• nelle malattie cardiovascolari;
• con un'ulcera allo stomaco;
• sotto i 18 anni.

È possibile bere il vin brulé a una temperatura - una tale domanda spesso si pone.

Se hai una temperatura corporea elevata, ti consigliamo di preparare una bevanda analcolica a base di succhi.

Ha anche proprietà curative.

Per sapere esattamente se il vin brulé a una temperatura, è meglio consultare un medico.

Posso bere vino caldo con il raffreddore

Il vin brulé è una bevanda di vino caldo con l'aggiunta di una varietà di spezie. Rispondendo alla domanda se sia possibile bere vino caldo con il raffreddore e il raffreddore, bisogna dire che non solo può, ma può anche essere consumato in dosi moderate. Il vin brulé è particolarmente efficace nelle prime fasi della malattia. La tosse costante e il naso che cola, la febbre e il freddo sono sintomi che possono essere prevenuti dal vin brulé.

I benefici e i danni del vino

Molti professori di medicina hanno discusso di questo problema. Ma mentre arrivavano a una decisione reciproca riguardo alla domanda se fosse possibile bere vino caldo a una temperatura - il vin brulè è utile se lo si usa con moderazione. Il mondo ha a lungo usato un tale metodo di prevenzione e cura del raffreddore, come l'uso del vino caldo.

Naturalmente, il vino caldo con il freddo viene usato fin dai tempi antichi. Soprattutto è utile riscaldato. Una tale bevanda espande i vasi sanguigni e rimuove bene le tossine. Il vino apporta i maggiori benefici quando viene usato prima di andare a dormire, perché rilassa e culla bene. Ci sono alcune ricette per questo vino.

L'ingrediente principale di questo farmaco è, ovviamente, il vino rosso, in quanto contiene così tanti utili microelementi.

Agrumi che sono ricchi di vitamina C sono aggiunti al vino.Le sostanze utili del vin brulé proteggono le cellule del corpo dagli effetti di vari virus, rafforzano il sistema nervoso e danno energia per l'intera giornata. È una sostanza naturale che supporta l'immunità.

Il vin brulé diventerà ancora più utile quando si versa una piccola quantità di miele naturale in un prodotto già leggermente raffreddato. Questa è una cura naturale per il raffreddore e insieme danno un ottimo effetto.

Se una persona inizia ad avere l'influenza, allora il vin brulé è esattamente ciò di cui hai bisogno per bere. Bere caldo aiuta molto bene a temperatura.

Vino caldo e vin brulè

È necessario distinguere due tipi di bevande, come vin brulè e vino caldo. Quest'ultimo è solo una bevanda riscaldata con un numero minimo di spezie, ed è facile da cucinare. E non confonderlo con il vin brulè, la cui ricetta è più complicata.

Vino caldo

Questa bevanda può essere preparata utilizzando il vino stesso, che deve essere riscaldato, aggiungere cannella, zucchero, alloro e altre spezie a piacere. In questa forma, puoi servire vino al paziente.

In questo caso, il vino non insiste sulle spezie e non è intriso di esse, ma viene semplicemente riscaldato con l'aggiunta di spezie. Può anche essere usato come medicinale in piccole quantità semplicemente riscaldato, senza aggiunta di spezie.

Utile vin brulè

Il vin brulé viene preparato in un modo completamente diverso. Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti, come la cannella, le fette di arancia (puoi solo zest), i mandarini, i piselli neri e rossi e il cardamomo. È possibile acquistare immediatamente un set pronto per il vin brulè, in modo da non confondersi con gli ingredienti. Tali kit possono essere trovati spesso nei negozi.

Quindi è necessario riscaldare quasi a punto di ebollizione e aggiungere tutte le spezie preparate. Quindi è necessario mettere il piatto per cuocere a fuoco lento. Per bere languire dovrebbe per 30-40 minuti. In questo processo, la bevanda assorbe tutte le proprietà gustative delle spezie e, quindi, otteniamo vin brulè. Dopo aver languido, è necessario aumentare il calore e portare la bevanda a ebollizione. Quindi puoi servire il paziente.

Se c'è un desiderio, allora puoi aggiungere tè forte, brandy, vodka (37-38%), birra o rum a questa bevanda, quindi prendi un drink come il grog. Non c'è bisogno di abusare di una tale bevanda, poiché è molto forte e può solo danneggiare il paziente in un corpo indebolito durante la malattia. Inoltre, solo una bevanda calda non ha mai fallito nel trattamento dei raffreddori. E, soprattutto, non c'è da esagerare con la dose di bevanda consumata, e quindi sarà possibile capire se l'alcol aiuta con il raffreddore.

Vino caldo controindicazioni

Molti dubitano che sia possibile bere alcolici con il raffreddore. Ma la risposta è ovvia. Non tutti possono essere trattati con vin brûlé caldo. Se una persona ha gravi malattie croniche, allora può causare gravi effetti collaterali. Tali effetti collaterali possono verificarsi sotto l'influenza di uno dei componenti del vin brulé.

La bevanda calda non deve essere assunta nei seguenti casi:

• Gravidanza. Questo può influenzare lo sviluppo del feto. La consegna pretermine è possibile.
• Cuore debole Bere dilata i vasi sanguigni, che non è particolarmente desiderabile per alcune malattie.
• È vietato trattare il vin brulé a persone con problemi del tratto gastrointestinale, poiché aumenta l'acidità.
• Se la bevanda ha un sacco di erbe, quindi le persone che soffrono di ipertensione, la pressione aumenta.
• È severamente vietato ai minori e ai bambini. Potrebbe causare intossicazione.
• Anche le persone con sindrome di Pitt non sono raccomandate.

Come si può vedere dalla lista, possono sorgere problemi a causa degli effetti dell'alcool. Vale la pena prestare attenzione al fatto che la bevanda può causare allergie, le cui conseguenze potrebbero non essere più forti del freddo stesso.

Regole per fare vin brulè

Il vin brulé è facile da cucinare. Ma affinché una bevanda possa davvero combattere contro un raffreddore, è necessario conoscere alcuni punti importanti sulla preparazione.

Affinché il vin brulè sia il più efficace possibile contro il raffreddore, devi seguire queste regole:

• È necessario preparare la bevanda in un bicchiere o uno smalto.
• L'alcol deve essere sempre servito caldo, non freddo e in un bicchiere alto.
• Quando viene riscaldato, il vino in ogni caso non ha bisogno di bollirlo, rovinerà solo la "bevanda miracolosa".
• Tutti gli additivi del vino devono essere in forma intera (non macinati), quindi avranno un sapore ricco e speciale.
• Questa bevanda deve essere consumata immediatamente, non può essere riscaldata, poiché tutte le proprietà del gusto spariranno, così come durante l'ebollizione.
• Se è necessario utilizzare l'acqua nella ricetta, è necessario prima cucinare tutti gli ingredienti separatamente e quindi aggiungere acqua alla bevanda.
• Prima dell'uso, il vin brulé deve essere svuotato.

Se non disdegni queste semplici regole, allora il vin brulé sarà davvero utile e porterà molta forza ed energia al tuo corpo.

Ricette di cucina

Per creare una bevanda fredda, è necessario disporre di spezie disponibili in quasi tutte le case e, in caso contrario, è facile da acquistare in negozio. E, naturalmente, hai bisogno del vino rosso. Alla sua scelta basta avvicinarsi con molta attenzione.

Quale alcol scegliere è a discrezione di tutti, a seconda delle preferenze e dei desideri. Ma vale la pena notare che l'alcol troppo dolce renderà molto zuccheroso il vin brulè.

Se la bevanda ha molti anni di esposizione, perderà tutta la gamma di sapori quando viene riscaldata, che ha acquisito per molti anni.

Viene utilizzato principalmente il rosso secco o semi-secco con un livello di alcool non superiore al 12 percento. Alcuni artigiani dicono che il vin brulé può essere fatto da vino rosa o addirittura bianco, ma è necessario selezionare attentamente tutti gli elementi.

La bevanda calda è preparata come segue:

• Non può essere bollito, è necessario riscaldare a una temperatura non superiore a 70 gradi.
• I piatti devono essere a prova di fuoco. In nessun caso non è possibile cucinare in utensili di metallo. Poi il vino ha un sapore sgradevole.
• Prima dell'uso, è necessario sforzare.
• La medicina riscaldata deve essere bevuta immediatamente dopo la rimozione dalla stufa.

Se si affronta saggiamente la questione e si prendono in considerazione tutte le controindicazioni, il vin brulé durante un raffreddore può essere una salvezza per i malati.

Come bere correttamente il vin brulè, se è possibile bere un vin brulè freddo, in bottiglia, in inverno, a una temperatura, con un vino caldo e freddo alla ruota

La ricetta per il classico vin brulè

È una bevanda che riscalda bene in inverno, nelle fredde serate. Per sentire il sapore di questo vino, non è necessario visitare un ristorante, puoi facilmente fare un drink a casa. Per preparare applicare vino rosso, non forte. Adatto asciutto, semi-dolce e dolce. Per evitare l'odore di alcool e non rovinare la bevanda, non è possibile utilizzare vino fortificato.

ingredienti:

• Noce moscata grattugiata - pizzico;
• Zucchero - 3 cucchiaini;
• Acqua - 130 ml;
• Zenzero a terra - 1 cucchiaino;
• Garofano - 7 pezzi;
• Cannella - 1 cucchiaino;
• Vino rosso - 1 l.

Preparazione passo dopo passo:

1. Metti le spezie nel contenitore. mescolare;
2. Versare acqua;
3. Metti sul fuoco, fai bollire. Spegni il bruciatore;
4. Lasciare in infusione per 10 minuti;
5. Prendete un setaccio e filtrate, potete usare una garza;
6. In una casseruola, mescola il decotto finito con lo zucchero e il vino;
7. Riscaldare a fuoco basso. È impossibile far bollire la bevanda. Non appena compaiono le prime bolle, è necessario rimuovere immediatamente dal fuoco. Se la miscela bolle, la bevanda sarà rovinata;
8. Lasciare insistere sotto il coperchio chiuso per sette minuti;
9. Servito caldo in bicchieri alti o tazze che si scaldano.

A cosa serve il vin brulè?

Il vino caldo con spezie, erbe e frutta ha una quantità considerevole di proprietà utili. Si consiglia di usarlo:

• tosse e naso che cola
• a temperatura
• dal freddo
• per ripristinare l'immunità
• migliorare la circolazione sanguigna
• sottotemperatura
• dall'insonnia
• dalla depressione

Come cucinare il vin brulè a ​​casa - una ricetta passo dopo passo

Selezione di alcol

In molte delle seguenti ricette utilizzate nella composizione del vino. E la domanda della sua scelta è a volte importante. Ma allo stesso tempo una risposta chiara, che il vino è migliore per il vin brulè, non esiste. Quasi tutti i vini sono adatti: rosso, bianco, dolce, semi-secco, secco. La ricetta specifica di cucinare il vin brulè a ​​casa indica più spesso quale vino prendere. Ma questo non significa che non puoi sperimentare e sostituirlo con ciò che è attualmente disponibile.

Non è necessario prendere vino rosso stagionato costoso per questa bevanda. Anche al contrario, gli esperti consigliano di cucinare il vin brulé su varietà economiche, perché il riscaldamento in ogni caso cambierà la qualità dell'alcol.

Un'altra cosa da notare è il fatto che se si fa un drink su un vino dolce fortificato, si otterrà un sapore troppo stucchevole, dando via l'alcol. Questo è il motivo per cui il più delle volte nella composizione delle ricette non sono vini secchi o semi-asciutti molto forti.

La migliore ricetta per cucinare il vin brulé comprende un vino giovane e leggero, in cui la gradazione alcolica varia dall'8,5 al 12%.

Ma se scegli un vino bianco, è desiderabile che fosse semi-dolce. In questo caso, non dimenticare che, dopo aver riscaldato il vin brulé, il vino bianco sarà più acido che rosso. E ancora una cosa - nella ricetta con vino bianco è molto meglio "guardare" non un limone, ma un'arancia.

Se vuoi un gusto esotico, prova a cucinare il vin brûlé con lo spumante. Ma in questo caso, è necessario monitorare la temperatura del fluido di riscaldamento - non deve superare i 50 gradi. Con una bevanda termica più forte otterrete un sapore rancido amaro-acido.

Anche gli alcolici sono adatti. La loro scelta è piuttosto ampia: vodka, brandy, tequila, rum, tintura, vino porto, liquori. Per quanto riguarda la quantità di alcol forte, è necessario aderire alla moderazione. Altrimenti, l'elisir caldo assomiglierà all'alcol normale.

Come cucinare il vin brulè

In relazione a questa bevanda invernale, la parola "languore" è più appropriata della parola "cucina". Il liquido viene riscaldato su un fuoco a una temperatura di 60-70 gradi - questo è il massimo che non deve essere superato. In nessun caso non è possibile portare a ebollizione il contenuto.

Quando riscaldato, appare la schiuma bianca. Tieni la pentola sul fuoco finché non scompare. Dopo aver spento il fuoco, puoi bere immediatamente la bevanda o lasciarla riposare per altri 30-40 minuti.

Per non riscaldare il vin brulè, può essere versato in un thermos. Questo è un altro vantaggio: il liquido del vino si addensa leggermente e acquista un sapore più intenso. Tuttavia, se la prescrizione ha usato la scorza di limone, allora è meglio rimuovere, altrimenti entro un'ora la bevanda inizierà ad avere un sapore amaro.

Vin brulè alcolico - ricette di cucina a casa

La classica ricetta del vin brulè sul vino rosso

Un'arancia è posta in un contenitore di smalto, in cui sono attaccati circa 10 pezzi di chiodi di garofano (come nella foto successiva), noce moscata (¼ cucchiaino), cannella (1 bastoncino), zenzero (un paio di fette) e zucchero (3 cucchiai).

Affinché il vin brulè non sia fangoso, le spezie non devono essere macinate, ma intere.

Versare le spezie con vino rosso secco (750 ml) e mettere sul fuoco. Riscaldato a una temperatura di 60-70 gradi, spegnere il fuoco e inoltre insistere per circa mezz'ora.

Vin brulè - ricetta con acqua

Il condimento per questa bevanda richiede un po 'di preparazione. Per fare questo, prendi un piccolo limone con una buccia sottile. Appiccicano un garofano agli agrumi e in questa forma durano circa un'ora. Il vino viene riscaldato, quindi versare delicatamente acqua bollente su di esso. Questo ti permette di salvare un bouquet di aromi di vino.

Dopo di ciò, senza ottenere i boccioli di chiodi di garofano, il limone viene messo nel vino e continuano a sobbollire a fuoco basso. Di conseguenza, la bevanda assorbe tutto l'aroma di limone e chiodi di garofano.

Vin brulè alle erbe

Per il "vino caldo" puoi tranquillamente utilizzare menta, melissa, tè di ivan, timo, erba di San Giovanni, origano e altre erbe aromatiche. Questo additivo conferisce alla bevanda una sorta di ombra naturale e freschezza. Ecco un esempio di una ricetta semplice con mele ed erbe.

Tagliare a cubetti una mela, due o tre fette di limone, bastoncini di cannella, 3-4 chiodi di garofano, 5-6 foglie di melissa o menta versare una bottiglia di vino bianco secco. Riscaldato a 60-70 gradi, poi ulteriormente insistere.

In un vin brulé leggermente raffreddato si scioglie un cucchiaio di miele (di più). Versato nei bicchieri e decorato con un rametto di menta e una fetta di limone.

Come cucinare lo zenzero in salamoia - le migliori ricette

Piatti ayurvedici interessanti e salutari

Una ricetta semplice per vin brulè con miele e zenzero

La bevanda calda con miele risulta più profumata, si scalda meglio con il freddo e, naturalmente, è più utile di quella preparata con lo zucchero. Un bicchiere d'acqua viene versato nel contenitore, portato a ebollizione, e vengono messi l'arancia e lo zenzero tagliati con dei riccioli. Lasciare riposare per circa 15 minuti.

Quindi aggiungere le spezie: noce moscata (2 g), chiodi di garofano (5 pezzi), cannella (1 stecca). Viene versato del vino rosso secco o semi-secco. Scaldare a fuoco basso. Dopo lo spegnimento, il miele (50 g) viene aggiunto al vin brulé.

Vin brulè - una ricetta con frutta e bacche

Nella bevanda è possibile aggiungere una varietà di frutta: limone, arancia, lime, banane, kiwi, prugne, pesche, ananas, ciliegia. Da bacche usare mirtilli, mirtilli, fragole, ribes, lamponi. Adatta anche frutta secca. La fantasia gastronomica è illimitata qui.

Basta prendere in considerazione una piccola sfumatura - sulla frutta di stagione, il vin brulé si rivela più fragrante e ricco. Per quanto riguarda i frutti secchi, devono essere presi in piccole quantità in modo che la bevanda non assomigli ad una composta.

Vin brulè con arancia e mela

La ricetta del vin brulè con mele e arance è molto popolare tra gli intenditori di bevande per il riscaldamento invernale. Mela vin brulè con arancia e miele è preparato sul vermouth rosso. Dovrebbe essere preso nella quantità di un litro e diluito con due bicchieri di acqua fredda purificata. Questo è necessario per ridurre la forza dell'alcol.

Mettendolo sul fuoco, tutti gli altri componenti sono aggiunti al vermouth: cannella, cardamomo, pimento - tutto in un cucchiaino senza una diapositiva. Successivamente, tagliare a fette le arance e le mele (due pezzi) e un paio di fette di limone. Puoi spremere il succo dalle fette di arancia e limone in anticipo - l'aroma sarà più forte.

Il contenuto viene riscaldato per circa dieci minuti, non bollente. In ogni bicchiere mettono del miele e versano il vin brulè con le arance.

Vin brulè con succo d'arancia

Anche questa ricetta per il normale vin brulè sulle arance è buona perché il suo contenuto calorico esatto è di 213 kcal. Se segui la dieta, non fa male sapere.

Le arance devono spremere il succo per ottenere 500 ml. Si aggiungono una bottiglia di vino rosso secco, 125 g di zucchero integrale o regolare, 2 bastoncini di cannella e un'arancia tagliata a fettine.

Questa è una ricetta abbastanza semplice vin brulè fatto in casa. La pentola con la bevanda del futuro viene riscaldata per circa 10 minuti, non permettendo al contenuto di bollire.

Con agrumi e spezie

Secondo la ricetta hai bisogno di diversi agrumi: due mandarini, un limone e uno lime. Spremi il succo dei mandarini nella padella, aggiungi la scorza rimossa dal lime e dal limone. Si versano 200 g di zucchero, si lanciano un chiodo di garofano (6 pezzi) e un bastoncino di cannella.

Versare una piccola quantità di vino rosso secco in modo tale da coprire solo lo zucchero. Mettere a fuoco lento, dopo aver fatto bollire e completare la dissoluzione dello zucchero, aggiungere 2 stelle di anice e versare il resto del vino (ci dovrebbero essere 2 bottiglie da 750 ml ciascuna). Cinque minuti riscaldano il contenuto e spengono il fuoco.

Abrikosovo - vin brulè in un multicooker

Questo insolito vin brulè chiamato krambl. La sua composizione è piuttosto insolita per il vin brulè. Cerca di cucinarlo in qualche modo e apprezza l'intera gamma di sapori e aromi. Cucinalo nel forno, ma se hai una pentola a cottura lenta, puoi tranquillamente usarlo.

Ciliegie e ribes nero (150 g cad.) Vengono posti in una ciotola multicooker (o in una casseruola, se si decide di cucinare il crumble nel forno). Successivamente, versare il vino rosso secco (200 ml), aggiungere zucchero di canna (5 cucchiai), cannella (1 pezzo) e anice stellato (2 stelle). Attiva la modalità "Porridge" per 30 minuti. Successivamente, lo strato superiore diffonde albicocche sbucciate (400 g).

Farina (100 g), burro tritato (50 g) e zucchero (50 g) vengono macinati a mano per formare una mollica. Cospargere le bacche con questa massa, impostare la modalità "Cottura" per 30 minuti. Sebbene questo vin brulè albicocca sia servito caldo, si abbina molto bene al gelato.

La classica ricetta del vin brulé in un multicooker

Come realizzare un "vino ardente" secondo la ricetta classica in una pentola a cottura lenta, puoi imparare da questo video:

Come cucinare il vin brulè analcolico a casa

Con mirtilli e arancia

Succo di mirtillo (400 ml) diluito con acqua (150 ml), versare 2 cucchiai grandi di zucchero. Metti su un fuoco di media intensità. Arancia, non sbucciata, tagliata a fette e aggiungere nella padella. Aggiungere metà di bastoncini di cannella e qualche bocciolo di chiodi di garofano.

Mescolare il contenuto e ridurre al minimo il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Dopo aver spento il fuoco, il vin brulè non alcolico al mirtillo dovrebbe essere preparato per altri cinque minuti.

Vin brulè analcolico a base di succo di melograno

Le recensioni su questa semplice ricetta di vin brulè sono molto entusiaste. Per i bambini nel periodo di raffreddore e per quegli adulti che desiderano rafforzare il sistema immunitario, il vin brulè analcolico ottenuto dal succo di melograno è l'ideale. È preparato molto semplicemente.

Spezie e spezie vengono messe in acqua (1 tazza): cannella (un paio di bastoncini), chiodi di garofano (un paio di gemme), noce moscata (¼ cucchiaino), cardamomo (3-4 pezzi), zenzero grattugiato fresco (cucchiaino). Tutto questo è bollito per circa due minuti.

Da 3-4 frutti di melograno maturi spremere il succo e aggiungerlo alla casseruola con acqua speziata. Riscaldare, ma non portare ad ebollizione. Insistere per altri 20-30 minuti e alla fine mettere il miele secondo il proprio gusto personale.

Come scegliere il melograno maturo giusto nel negozio

Vin brulè analcolico sul tè

Per cucinare serve un tè forte. Chi ama le varietà rosse può provare il vin brulé di Karkade. La ricetta passo passo è la seguente:

1. La mela e i succhi d'uva vengono versati nel contenitore (60 ml ciascuno). Quest'ultimo succo può essere sostituito se lo si desidera con qualsiasi altro.
2. Versare 40 g di zucchero nel succo.
3. Quindi, nel succo aggiungere il tè forte cotto e le spezie desiderate (cardamomo, chiodi di garofano, anice stellato, cannella).
4. Hanno messo la casseruola su un piccolo fuoco e tormentato per mezz'ora sotto il coperchio.

È facile produrre alcolici con tale vin brulè analcolico sul tè, se alla fine del riscaldamento si aggiungono al liquido 20 g di alcol forte (rum o brandy).

Chi è venuto con il vin brulè - la storia dell'origine della bevanda

L'emergere del vin brulé è dettato dal desiderio dei popoli del nord di riscaldarsi. La formula perfetta per "vino ardente" non esiste. I migliori esperti mondiali del vino consigliano l'aggiunta di bastoncini di cannella, chiodi di garofano, anice, buccia d'arancia, cardamomo, limone fresco, zenzero, mele, pepe profumato, uvetta, peperoncino, miele o zucchero in proporzioni economiche di vino secco o semi-secco. La cosa principale - bere un vin brulè dovrebbe piacergli e non ubriacarsi, ma riscaldarsi.

L'idea di mescolare vino rosso con frutta, spezie e miele era servita dai Romani.

Nell'antica Roma, i vini bianchi e rossi erano i prodotti del consumo di massa, che venivano esportati in tutti gli angoli dell'impero in anfore e barili. Durante i pasti e numerose feste tra famiglie benestanti, il vino vecchio e stagionato era molto apprezzato.

Il simbolo della smemoratezza barbarica era considerato bere vino non diluito ea stomaco vuoto.

Per dare alla bevanda un gusto più complesso e la capacità di preservare il succo fermentato per molti anni, acqua e spezie sono state aggiunte al vino.

Prima di servire, soprattutto in inverno, i vini venivano riscaldati in recipienti e passati attraverso setacci in bronzo per eliminare le spezie e le impurità. Il vino con spezie, ad esempio, con petali di viole o rose, foglie di aloe, ginepro, foglie di alloro, menta, finocchio, miele, è stato valutato nell'antica medicina romana.

Col passare del tempo, gli abitanti del nord Europa hanno migliorato la ricetta per il vino caldo, cristallizzato le sue basi e la bevanda ha acquisito esattamente il quadro riconoscibile in cui ora preparano il vin brulé in tutto il mondo.

L'origine del nome "vin brulé" è una questione controversa, si ritiene che in russo la parola "vin brulé" sia stata formata dal tedesco "glühwein" o dal polacco "glintwaine".

Nei mercatini di Natale in quasi tutte le principali città europee da dicembre a febbraio, proprio dai vassoi cominciarono a vendere tazze con vin brûlé caldo.

La ricetta tedesca Glühwein è considerata un classico. Come conferma, la più antica ricetta scritta a mano di vin brulé, il glühender Wein 1843, è stata recentemente gestita in Germania.

La composizione del vin brulè - ingredienti per cucinare

Vino per vin brulè

Le materie prime (componenti) per il vin brulè da sole non dovrebbero essere molto interessanti, ma dovrebbero essere di alta qualità. Usare i vini d'elite per cucinare significa viziarli "uccidendo" tutto il bouquet di aromi con frutta e spezie.

Consigliato! Una descrizione dettagliata di quale vino è il migliore per il vin brulé: panoramica, suggerimenti e ricette di marche famose di vino.

Quale vino è migliore per il vin brulè?

Perché Glühwein non può prendere vino dolce e da dessert. Solo vino rosso secco o semi-secco. In alcune ricette - semi-dolce. Bene, se un po 'di torta. Cattivo se per 3 rubli. in tetrapack.

Un altro è un vin brûlé fatto con vino bianco secco.

La base ideale per un buon vin brulé è economica, ma un vino da tavola secco decente in bottiglia:

• Poker australiano Red Dry Fac;
• Russo rosso secco "Gai-Kodzor";
• "Abalde" rosso secco spagnolo;
• Rosso georgiano secco "Badagoni", "Saperavi";
• Crimea bianco e rosso secco "Crimean Sommelier";
• "Partager" francese rosso secco.
• e molti altri altri.

mele

Mele, tagliate in pezzi di medie dimensioni senza il nucleo e le ossa. In modo che le fette nel processo di cottura non si sfaldino, non devono essere sbucciate.

cannella

Cannella pronta sotto forma di fragili bastoncini vuoti di colore rosso-marrone chiaro. Sul taglio, questi tubi di cannella sembrano un rotolo di carta di papiro, strettamente attorcigliato su entrambi i lati. Il bastone è abbastanza fragile, è facile da macinare. Un pizzico di cannella (mezzo cucchiaino senza coperchio) è di 0,1 g.

garofano

Chiodi di garofano in piccole quantità. Utilizzare i boccioli di chiodi secchi essiccati, non i chiodi di garofano macinati. La spezia ha un ricco sapore di bruciato, quindi dovrebbe essere usata con molta attenzione nel vino caldo - 1 gemma chiusa di chiodi di garofano per 100 ml di vino.

Il miele viene aggiunto al più recente di tutti i componenti del vin brulé. Al fine di prevenire la perdita di sostanze benefiche, il miele dovrebbe essere messo nella bevanda mentre si raffredda - a una temperatura non superiore a 40 gradi il miele perde le sue proprietà curative, ma non il suo sapore.

L'elenco delle spezie non è limitato, la composizione del vin brulè può includere:

• agrumi: arancia, limone, mandarino o loro buccia;
• frutta secca, bacche: albicocche secche, datteri, uvetta, fichi o prugne;
• pepe;
• anice stellato;
• anice;
• zenzero;
• cardamomo;
• alloro;
• lo zafferano;
• noce moscata;
• coriandolo;
• menta;
• noci;
• succhi di frutta: mela, pera, arancia, fragola, ecc.

Il fascino principale di fare un cocktail piccante con il vino è che, in base a un paio di regole, è possibile sperimentare con gli additivi, i metodi di cottura e le varietà di vino indefinitamente. Il vino caldo incoraggia le idee più creative, soprattutto, nel processo di produzione di vin brulè, sentire le proprietà dei componenti utilizzati e presentarli nella bevanda finita.

L'improvvisazione è ciò che così tanti mancano in una vita ordinata. Il vin brulé la incoraggia solo. La sera d'autunno vuoi ricordi d'estate? Aggiungi un cocktail di agrumi e senti il ​​gusto concentrato del sole. Alla fine della settimana lavorativa, sogni di immergerti negli spessi aromi delle spezie orientali? Preparare il vin brulé con noce moscata, pepe nero in grani e cardamomo.

Come cucinare il vin brulè - consigli

1. Non c'è bisogno di comprare miscele già pronte per il vin brulè, ma piuttosto scegliere cardamomo, chiodi di garofano secchi, bastoncini di cannella, ecc.
2. Le spezie sono usate con boccioli interi, bacchette o foglie - le spezie macinate rendono torbido il vin brulé, è difficile da filtrare.
3. Quasi tutte le ricette di vin brulè hanno chiodi di garofano e cannella. È grazie a loro che il vin brulè si rivela così fragrante.
4. Tutte le ricette di vin brulè sono convenzionalmente suddivise in non diluite e diluite con acqua (non più di un bicchiere d'acqua per litro di vino). L'acqua fa un cocktail non così saturo. Nel vin brulè con l'acqua, prima riscalda le spezie, poi aggiungi il vino e alla fine - il miele.
5. Prima di bere vino caldo, non insistere per più di 15 minuti.
6. Secondo gli standard non scritti della Germania, una bevanda al vino con spezie con meno del 7% non è più vin brulè.
7. Pronto filtro per bevande calde attraverso un colino.
8. Il vin brulè viene cucinato in porzioni per un certo numero di persone.

Devo far bollire il vin brulè?

No, il vin brulé non è bollito. Si scalda, mescolando, a 70 gradi. Perché non bollire? Quando bollente evaporazione intensiva di alcol etilico e la distruzione di sostanze nutritive.

È possibile e come conservare il vin brulè?

L'unico modo possibile per conservare il vin brulé è un thermos. In modo che il vino non acquisisca un sapore amaro, è necessario rimuovere la scorza di limone da esso. In questo caso, il vin brulé può essere conservato per più di un'ora.

Cosa viene servito vin brulè?

Servire vin brulè (aspetto) è importante tanto quanto il suo gusto. Dopo l'imbottigliamento, il vino è decorato con pezzi di frutta e spezie, che sono rimasti dopo il filtraggio.

Pentole per vin brulè

Bere con un "carattere caldo" assume automaticamente un piatto forte e affidabile per il vin brulè. Il vino viene preparato in normali casseruole d'acciaio e persino in pentole.

Ma servito a seconda della situazione.

Che tipo di piatti servite vin brulè?

Alle feste cerimoniali, un cocktail speziato di vino è degno di piatti belli e raffinati sotto forma di bicchieri di cristallo o vetro squisito.

In natura, circondato dal freddo delle foglie autunnali, è particolarmente piacevole bere del vino caldo da semplici tazze di metallo (tazza termica, a doppia parete).

Nella casa da tazze di ceramica o tazze di bassa faience. Perché inventare qualcosa?

Perché il vin brulè si scalda?

Impatto sul corpo. Dopo una tazza di vino caldo, una persona si sente calda, nel senso letterale - la pelle. E non è solo vino rosso, agrumi e miele, che di per sé è un deposito di vitamine, amminoacidi e oligoelementi. E il fatto che sia molto gustoso! Un paio di sorsi e riserve fisiche e psicologiche ripristinate.

Bevi vin brulè subito dopo cottura, caldo, con piacere inalando pori essenziali curativi. Vale la pena aspettare un po 'e il vino speziato perderà sapore e aroma. Le proprietà utili evaporano. Il vin brulé smette di riscaldarsi.

Un po 'di storia

A Roma, gli piaceva bere vino speziato, a cui venivano aggiunti zucchero e spezie. Si ritiene che i Romani abbiano parlato per la prima volta di questa bevanda. Se presti attenzione ai componenti principali della bevanda, possiamo dire con certezza: in quei giorni le spezie erano come l'oro. Alcuni sanno dalla storia che erano loro che potevano pagare invece dei soldi. Ad oggi, acquistare il condimento è facile.

Secondo la leggenda, il vin brulé appariva come conseguenza del fatto che il contadino spagnolo voleva rassicurare i signori feudali che distrussero i vigneti. Quando hanno provato la bevanda divina, non hanno potuto resistere, così hanno deciso di lasciare le piantagioni.

Il vin brulè veniva usato come bevanda riscaldante nella stagione fredda dell'Europa nevosa. Consideriamo ora una bevanda utile per gli inglesi, gli scandinavi, i francesi, gli austriaci.

Tipi di vin brulè

Il vin brulé classico è prodotto con vino rosso secco. Ci sono molte ricette diverse, tra cui le spezie. Ora alcuni stanno preparando una bibita. Se per l'alcolizzato è necessario il vino bianco o rosso secco, il succo d'uva viene usato per i non alcolici, si aggiunge il miele.

A seconda delle spezie utilizzate per la bevanda, ci sono questi tipi principali:

• Orange.
• Caffè.
• Ginger.
• Miele.
• Pepe, a cui aggiungere spezie piccanti.

I benefici della bevanda

Il vin brulé, nonostante si riferisca a una bevanda alcolica, è piuttosto utile per il corpo. Comprende molti condimenti, spezie, che hanno non solo un effetto psicologico - sollevano gli spiriti, ma producono anche serotonina, che supporta il sistema nervoso in uno stato normale. Cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano, vaniglia, frutta, bacche sono particolarmente utili.

A causa dell'effetto rilassante dell'alcol, puoi liberarti dello stress - per migliorare il tuo stato mentale. Il vin brulé viene spesso paragonato a una sessione di psicoterapia, che si regola positivamente, dando al corpo l'opportunità di rilassarsi.

Alcol + spezie danno l'opportunità di espandere i vasi sanguigni, migliorare il flusso sanguigno, fornire ai tessuti ossigeno. Per questo motivo, il vin brulè, anche in caso di forte gelo, riscalda rapidamente una persona.

Bere mentre si perde peso è particolarmente utile. Certo, è impossibile abusare del vin brulè, è alto contenuto di calorie, ma puoi permetterti di berlo due volte al mese. Con l'aiuto di una bevanda riscaldante, acceleri i processi metabolici, allevia lo stress.

Se il vin brulé può essere consumato con moderazione:

• Respirare facilmente.
• Proteggi contro il raffreddore, la SARS, l'influenza.
• Migliora la memoria, l'attenzione.
• Migliora il tuo umore.

Attenzione! Non puoi bere regolarmente bevande alcoliche, può seriamente danneggiare.

Utilizzare il vin brulè con cautela quando:

• Ulcera gastrica
• Cardiopatia cronica
• Infiammazione del duodeno.

È vietato bere durante la gravidanza, l'allattamento al seno, l'aumento dell'acidità gastrica.

preparazione

Ti consigliamo di utilizzare la ricetta classica:

• Preparare un vino rosso secco (litro).
• Chiodi di garofano, pimento (10 pezzi).
• Cardamomo (8 pezzi).
• Foglia di alloro, anice stellato, pezzi di zenzero (4 pezzi).
• Orange.
• Crespino, coriandolo, anice (cucchiaino).
• Miele (200 grammi).

Le spezie sono piegate in una borsa di tela speciale, strettamente legata. A fuoco basso è necessario attendere fino a quando il vino bolle. Quindi mettici delle fette d'arancia insieme alla scorza. La composizione languisce sotto il coperchio per circa 20 minuti, quindi il sacchetto di spezie viene immerso nel vino, coperto con un coperchio. Lasciare in infusione almeno 30 minuti per il vin brulé, quindi mettere il miele nel vino.

Il vin brulé viene servito in bellissimi calici di vetro a gambo alto con manico o in bicchiere alto. Si prega di notare, se la bevanda si raffredda, non riscaldarla nuovamente, in modo da rovinare solo il gusto della bevanda.

Cosa può essere aggiunto alla bevanda?

• Vodka, brandy, cognac, rum.
• Cardamomo.
• Ginger.
• Muscat.
• Anis.
• Mandorle.
• Pepe giamaicano
• Kiwi.
• Scorza d'arancia, limone
• Arancia dolce, mandarino.
• Mele.

Nella bevanda classica deve essere un vino semi-secco + vaniglia, cannella + pimento + anice + zucchero + chiodi di garofano. Vin brulé energizza, tonifica il corpo, si riempie di ottimismo, vigore, aiuta a sbarazzarsi dei sintomi del raffreddore. Puoi usare questa interessante ricetta:

• Riscaldare il vino "Cahors".
• Aggiungere miele, cannella, alloro, chiodi di garofano, cardamomo, rosmarino, scorza di limone.
• Riscalda tutto fino a quando appare la schiuma rosa.
• Raffreddare e bere un po '.

Storia di

Il vin brulé è una bevanda che può essere facilmente preparata a casa. Gli ingredienti non sono difficili da trovare e un metodo di cottura semplice è comprensibile anche per un bambino.

Per fare vin brulé bastano solo 10 minuti.

Per dare la sera, in compagnia di amici, un'atmosfera magica, è meglio servire una tazza di bevanda speziata.

Le migliori ricette di vin brulè sono conservate non solo da chef professionisti, ma anche da famiglie ordinarie.

Se sei nuovo a questo business, allora è meglio scegliere una ricetta classica di vin brulè a ​​casa, che sarà molto semplice da implementare.

Prima di cucinare, devi ricordare che il vero vin brulé non funzionerà senza vino rosso.

Il classico vin brulè a ​​casa viene preparato sulla base del proprio vino. C'è chi preferisce prendere vino bianco, ma poi il gusto della bevanda può diventare aspro.

La componente obbligatoria è la cannella, che conferisce un sapore e un retrogusto dolciastro. Preparare un classico vin brulè a ​​casa non è difficile, ma è necessario scegliere i componenti giusti.

Ricetta classica e ingredienti base

Considera una bevanda classica da vin brulè a ​​casa, che è la più popolare. Avrai bisogno di:

• 1 bottiglia di vino rosso semi-dolce o secco;
• 5 fiori di garofano;
• stecca di cannella;
• 2 cucchiaini. miele;
• arancio;
• 4 piselli pepe

Successivamente, considereremo passo passo come implementare correttamente questa semplice ricetta di vin brulè a ​​casa:

1. set di vino per crogiolarsi nella padella;
2. dopo pochi minuti, aggiungere bastoncini di cannella al liquido per aggiungere sapore;
3. seguito da fette di arancia con la scorza e il pepe;
4. alla fine aggiungi miele e chiodi di garofano.

Il nettare deve essere costantemente mescolato durante la cottura. Guarda il vino, quando la schiuma scompare dalla sua superficie, il che significa che il liquido raggiunge il punto di ebollizione.

Rimuovere il contenitore dalla stufa, coprire e lasciare in infusione. Prima di servire, filtrare la bevanda.

Per un cocktail, è consigliabile utilizzare frutta fresca, ma se non sono disponibili, quindi sostituirli con la scorza o la frutta secca.

Cucinare un cocktail caldo con brandy

Vin brulè con cognac

Preparando il vin brulé, una ricetta classica a casa, puoi cambiare a tuo piacimento ed esperimento.

Ad esempio, puoi dare una bevanda una novità preparando il vin brulè con il brandy a casa.

Cognac darà al cocktail più fortezza, anche se viene aggiunto un po '.

Se sei interessato a questa opzione, daremo un'occhiata più da vicino su come realizzare un vin brulè, la ricetta a casa non è difficile da usare.

Per un bicchiere di bevanda avrai bisogno di:

1. mescolare 150 grammi di vino rosso secco con la scorza di limone;
2. aggiungere 25 g di brandy;
3. aggiungere 50 g di cannella, chiodi di garofano, noce moscata e 10 g di miele;
4. tutto è completamente miscelato e riscaldato a 60 gradi;
5. pochi minuti per insistere bere in un contenitore chiuso e servire caldo.

Le spezie devono essere utilizzate solo intere, poiché il terreno rende la bevanda torbida. Se non ti piace il miele, allora puoi addolcire il cocktail con lo zucchero.

È possibile bere vino caldo a temperatura controllata

Perché il vin brulè aiuta a raffreddare

Infatti, in molti paesi europei, il vin brulè viene usato molto spesso. Il fatto è che il vino rosso da cui viene preparato il vin brulè ha già proprietà antimicrobiche. E se è anche riscaldato, le qualità curative di una tale bevanda sono migliorate. Recupera e migliora il tuo benessere se hai il raffreddore. Quasi in tutte le ricette gli agrumi si aggiungono al vino caldo dei raffreddori - arance, limoni. E in loro, come sai, molta vitamina C, che cura il raffreddore. Le spezie che compongono il bouquet degli aromi di vin brulé hanno un effetto benefico sull'immunità. Lo zucchero, che lascia il vino quando viene riscaldato, viene compensato con l'aggiunta di zucchero semolato, ma può essere sostituito con il miele. E il miele è anche una medicina fredda eccellente e ben nota.

Freddo sciupato - Ricette

Per un buon vin brulè da un freddo non è necessario acquistare vino costoso. Tuttavia, dopo il riscaldamento, tutte le preziose qualità da esso evaporeranno. Inoltre, dicono anche che il vin brulé deriva da vini costosi. Per fare un buon vin brulè per il raffreddore, compra un semplice vino economico in una scatola di cartone. Meglio se è rosso. Dal vino bianco si ottiene anche il vin brulé, che diventerà acido. E non dimenticare la regola di base: il vino non può essere portato a ebollizione. Come si suol dire, l'unico modo per risparmiare il vin brulé, che bolle, è quello di versarlo immediatamente nel lavandino e iniziare a cucinarne uno nuovo.

Ricetta 1: Su un pacchetto - abbiamo concordato che acquistiamo vino in scatole - vino rosso, prendere 3 cucchiai di zucchero, 1 arancia, 1 bastoncino di cannella, 10 chiodi di garofano secchi e un pizzico di noce moscata. Tagliare l'arancia a fette direttamente con la scorza. Portare a ebollizione 100 ml di acqua e aggiungere le spezie. Lasciare riposare il brodo e filtrare dopo 10 minuti. Versare il brodo nel vino pre-riscaldato e versarvi il resto degli ingredienti. Lascia stare. Servire caldo.

Ricetta 2: Prendi gli stessi ingredienti del primo caso, ma invece di zucchero, metti 2 cucchiai di miele. La scelta del miele dipende dalle tue preferenze di gusto. Quindi fai tutto come descritto sopra. Nonostante una così piccola differenza nella ricetta, questo vin brulè per il raffreddore avrà un sapore completamente diverso.

Ricetta 3: in questa versione, puoi aggiungere una mela acida tagliata a fettine sottili per ogni litro di vino e un po 'di pepe nero alle spezie. Ma ricorda: se esageri con una mela - non ci sarà sfortuna, ma se sei troppo generoso con il pepe nero, puoi a malapena bere questo vino caldo da un raffreddore, ma anche provarlo.

Ricetta 4: per la preparazione di questa bevanda, hai sicuramente bisogno di un marchio di vino "Kagor". Versare 150 grammi in una ciotola di smalto, versare il succo di mezzo limone, aggiungere 5 pezzi di chiodi di garofano e un pizzico di cannella. La miscela deve essere riscaldata a fuoco lento, mescolando continuamente. Questo vin brulè si beve dal freddo con sorsi piccanti, ma molto piccoli.

Quale vino è adatto per il vin brulè?

La classica vecchia ricetta del vin brulé si basa sul vino rosso secco e debole addolcito con miele o zucchero. Tenore alcolico consentito - 7 - 12,5%. Gli intenditori di bevande alcoliche offrono di preparare la medicina sui vini da tavola:

Il valore energetico della bevanda

Quante calorie ci sono nelle porzioni di vino aromatico? Il vin brulè calorico di domanda è considerato da una ricetta specifica. Poiché ogni tecnologia si basa sull'uso del vino rosso, l'output è un derivato piuttosto ipercalorico. Il vino stesso è un prodotto ad alta energia, il suo contenuto calorico, a seconda della varietà, varia da 60 a 76 kcal.

Dovresti anche sapere che i benefici e le proprietà nutrizionali del "liquido infuocato" sono migliorati dai componenti ausiliari. Prendere zucchero e miele: il contenuto calorico della prima dolcezza è di 387 kcal per 100 g, il prodotto di apicoltura ha un valore energetico pari a 309 kcal per 100 g

Considerare il contenuto calorico totale del vin brulé, tenendo conto delle diverse ricette.

• Vino rosso, cannella, arancia, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, zucchero. 100 g della bevanda sono il corpo 136 kcal.
• Vino rosso secco, scorza di limone, chiodi di garofano, zucchero, prugne secche, miele, tè forte, foglie di tè nero, cannella Il contenuto calorico di tale prodotto raggiunge le 180 kcal.
• Vino da tavola bianco, arancia, vaniglia, zucchero, tuorli, noce moscata, cannella, zenzero. Per 100 g di bevande conto per 195 kcal.
• Vino rosso semi-secco, brandy, zucchero, cannella, limone, chiodi di garofano, pepe nero. Contenuto calorico di liquido caldo - 260 kcal per 100 grammi di porzione.

Per mantenere la figura snella, si consiglia di bere "caldo" nella prima metà della giornata. Prendere la medicina di notte aumenterà i suoi benefici per il corpo, ma le calorie si stabilizzeranno sicuramente sulla vita e sui fianchi. Se una persona ha bisogno di acqua tonificante, un bicchiere di vin brulè con vin brulè con un alto contenuto calorico aiuterà a raggiungere questi obiettivi in ​​qualsiasi momento della giornata.

Quanti gradi saranno nel vino cotto, dipende anche da altri ingredienti. Le vecchie tecnologie richiedono una fortezza superiore al 7%. Succhi e acqua riducono la forza della bevanda al 4 - 6%.

Come cucinare il vin brulè per il raffreddore

I componenti di una delle ricette della bevanda sono:

1. Acqua - 100 ml.
2. Ginger - un pezzo.
3. Arancio - 1 frutto.
4. Zucchero / miele - 2 cucchiai. l.
5. Garofano - 5 teste.
6. Cannella - 1 stecca.
7. Pepe - 3 piselli.
8. Noce moscata - 1/4 di cucchiaino.
9. Vino rosso secco - 750 ml.

L'acqua viene portata ad ebollizione e le spezie e gli anelli arancioni vengono gettati dentro. Brodo insiste 10 minuti, poi mescolato con zucchero e vino e riscaldato a 70 gradi. Per migliorare il gusto aggiungere limone, mela, frutta secca. È meglio prendere subito questo medicinale: allevia rapidamente tosse, naso che cola e brividi.

Per fare vin brulé secondo un'altra ricetta avrai bisogno di:

• Miele - 4 cucchiaini.
• Garofano - 5 pezzi
• Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini.
• Vino rosso secco - 120 ml.
• 3 fette di limone, mela verde e arancia.

La miscela viene riscaldata a 70 - 80 ° senza ebollizione, poiché l'evaporazione dell'alcool è dannosa per la salute. Si consiglia di far sobbollire la bevanda a fuoco basso fino a quando la schiuma non scompare e si formano piccole bolle. Dopo una breve infusione, il prodotto viene filtrato e assunto come medicinale.

Dato il danno delle bevande alcoliche per i bambini, il vin brulé analcolico per loro viene preparato come segue. 3 tazze di succo qualsiasi combinato con acqua (mezza tazza), stecca di cannella, mela piccola, un pezzo di zenzero, 2 cucchiai di uvetta, buccia di limone e arancia (2 cucchiai), chiodi di garofano e pimento (4 pezzi). La composizione è riscaldata a 70 gradi e coprire con un coperchio per 10 minuti. L'infusione dà al bambino prima di coricarsi.

Quello è arrivato il freddo, e con loro sono arrivati ​​gli ospiti non invitati - stanchezza, depressione e raffreddore. E la prima cosa che ci viene in mente è una tazza di tè caldo tradizionale. Ma c'è un'alternativa degna - una bevanda portata dall'Europa e dai paesi scandinavi, che si chiama vin brulè.

Quindi è il tè o il vin brulè? Gli scettici, naturalmente, il dubbio: è un vin brulè buono per il raffreddore? Dopo tutto, è una bevanda alcolica! Ma anche i terapeuti concordano sul fatto che se usato correttamente, l'alcol nella lotta contro il raffreddore è un buon aiuto. Dopotutto, il vino, che è usato come base per il vin brulé, ha di per sé notevoli proprietà antimicrobiche. E già in una bevanda calda, migliora in modo significativo la salute del paziente, ripristina la forza e allevia i sintomi spiacevoli. La vitamina C di agrumi e spezie, che ha un effetto benefico sull'immunità, rende il vin brulè un ottimo rimedio per il raffreddore. Inoltre, se non sei allergico al miele, puoi sempre rimuovere lo zucchero nella ricetta e fare un vin brulè con miele.

Come cucinare il vin brulè? Questo è facile da fare con l'aiuto del nostro consiglio.

Oggigiorno c'è un'enorme varietà di vini - come scegliere il vino giusto per il vin brulè? Tradizionalmente, il vino rosso secco viene scelto per questa bevanda calda e lo zucchero o il miele gli daranno la dolcezza desiderata. Non comprare vino costoso - dopo il riscaldamento perderà tutte le sue preziose qualità. Non dovresti scegliere e troppo forte - il gusto eccessivo di alcol può rovinare tutto. Il vino bianco è adatto anche al vin brulé, ma una bevanda a base di esso sarà più acida. Questo è risolvibile - puoi prendere un vino semi-dolce o sostituire i limoni in una ricetta di vin brulè per un raffreddore con un'arancia.

Quali spezie vengono usate per produrre vin brulè? L'opzione più semplice è comprare un set di spezie già pronto nel negozio. Di norma, sul retro del pacco ci sono anche istruzioni brevi su come realizzare il vin brulè. Ma puoi sempre comprare le spezie necessarie separatamente e metterle nelle proporzioni richieste. La scelta migliore sono le spezie non macinate per il vin brulé, perché una bevanda pronta priva di sedimenti inutili è molto più piacevole da bere. Tradizionalmente utilizzato per la preparazione di cannella, chiodi di garofano, cardamomo, nero e pimento, alloro, anice, anice stellato, scorze di agrumi. Ti piace lo zenzero? Sentiti libero di aggiungerlo al vin brulè. Prova nuove combinazioni e sperimenta, facendo affidamento sui tuoi gusti.

Nella ricetta per il vin brulè da un freddo, puoi e devi aggiungere mele, limoni, arance, frutta secca. La cosa principale - non esagerare con la quantità in modo che la bevanda alcolica calda non si trasforma in una composta regolare.

Qual è la temperatura di cottura ottimale per il vin brulé? In nessun caso il vino non dovrebbe essere portato a ebollizione, attenersi all'ottimo per la preparazione dei gradi di vin brulè (70 - 80 ° C). Riscaldare la bevanda a fuoco medio, mescolando fino a quando la schiuma non scompare dalla superficie. Quindi mettere da parte 40 minuti per il vino caldo da infondere. Ma se non puoi aspettare, puoi subito procedere alla degustazione.

È meglio bere vino caldo da un freddo durante la notte ed essere sicuri di essere caldi, ma non scottarsi. Puoi conservarlo in un thermos.

Ecco una delle ricette comuni per il vin brulé da un freddo: a 750 ml di vino rosso secco, aggiungere 2-3 cucchiai. cucchiai di zucchero, 1 arancia, 1 bastoncino di cannella, un cucchiaino di zenzero macinato, 5 chiodi di garofano e 1/4 cucchiaino di noce moscata. Arancia con una crosta tagliata a fette. Portare a ebollizione 100 ml di acqua e aggiungere le spezie. Quando il decotto viene infuso (7-10 minuti), filtrare e versarlo nel vino riscaldato, aggiungere gli ingredienti rimanenti. Porta alla prontezza e servi caldo.

Qualsiasi ricetta per il vin brulé può essere preparata con miele anziché zucchero. Ma, di regola, per il raffreddore offrono la seguente composizione: per una bottiglia di vino rosso semi-dolce - un cucchiaino di miele, un pizzico di sale e cannella, 3-5 grani di pepe nero, 5-6 chiodi di garofano e 1 arancia.

I benefici del vin brulé nella lotta contro i mali stagionali, ovviamente, sono indiscutibili, ma non dimenticare le controindicazioni al suo utilizzo: diabete, gastrite, malattie cardiovascolari. Assicurati di non essere allergico al miele o ad altri componenti della bevanda. E sii sano!

Aiuta il raffreddore

Se tu, purtroppo, sei riuscito a farti male con un comune raffreddore, e il programma di lavoro non ti permette di passare del tempo prezioso e prendere un congedo per malattia, allora sostituisci il tè tipico con miele e limone con vino caldo. Le sue proprietà curative non sono in alcun modo inferiori, e in molti modi, forse, superano i mezzi ben noti. Si consiglia di bere la sera, prima di andare a letto, di notte è necessario riscaldarsi con una coperta e al mattino devono passare tutti i sintomi di una malattia respiratoria acuta.

Il vin brulé aiuta con il raffreddore? Sì, e aiuta anche l'influenza, che è stata a lungo sotto forma di un'epidemia ha camminato nelle principali città durante la stagione fredda. Come si dice, il vin brulè scalda non solo l'anima, ma anche il corpo. Ma tieni presente che con così tante droghe, l'uso di bevande alcoliche è controindicato. Pertanto, è meglio salvare le seguenti ricette per il trattamento dei raffreddori stagionali.

Composizione e proprietà curative

• Bevono vino caldo o caldo, e questo è buono con una malattia fredda - bere liquido caldo.
• La bevanda è preparata sulla base del vino rosso, ed è molto utile per il cuore e rafforzare il sistema vascolare, inoltre, un vino naturale può uccidere i batteri nel corpo, perché contiene alcool. Questo è il motivo per cui il trattamento del vin brulé non dovrebbe essere abusato.
• Molti additivi piccanti, come la cannella oi chiodi di garofano, che vengono aggiunti al vino caldo in molte ricette, sono anche in grado di combattere i batteri. Vin brulè per il trattamento di raffreddori senza di loro non funzionerà.
• E, naturalmente, gli agrumi, che spesso fanno parte di questa bevanda, rafforzano il sistema immunitario. Molto spesso nelle ricette si trovano limone e arancia, ma alcuni sono molto colpiti dalle note di pompelmo nel vino. Si ottiene una bevanda molto gustosa. E in inverno accogliente.

A proposito, puoi bere, non solo durante il raffreddore. Questa bevanda è molto piccante e piacevole al gusto, se osservate correttamente tutte le proporzioni della ricetta, e quindi dovrebbe piacere a una persona completamente sana. Se è prevista una festa amichevole, e il vino come trattamento sembra troppo banale per te, quindi cucinarti un po 'di vin brulè - gli ospiti lo apprezzeranno di sicuro! Ora è diventato molto popolare durante le vacanze invernali. Viene preparato per Natale, 14 febbraio, Capodanno, ecc.

Soprattutto gli sciatori e gli snowboarder lo adorano. È così bello bere una bevanda calda fragrante e tonificante dopo una giornata di equitazione. Inoltre, sai per certo che, anche se hai guidato tutto il giorno al freddo, non ne hai mai abbastanza. Con un viaggio sulla strada, il vin brulé dovrebbe essere preso in un thermos, perché in uno stato freddo, perde alcune delle sue proprietà curative. Basta non usare il farmaco per coloro che guidano, per ovvi motivi. Il fatto che il vin brulé venga preparato non nega il fatto che si tratti di una bevanda alcolica.

E ora sulle ricette, in realtà sono estremamente facili da preparare. E la bevanda risulta molto gustosa. Ecco alcuni dei più popolari ed efficaci.

Vin brulè con zenzero

Avrai bisogno di: una bottiglia di vino rosso (semi-dolce o secco - dipende da te), un bicchiere d'acqua (è meglio farlo bollire prima), una mela, un'arancia, un cucchiaino di zenzero macinato, la stessa quantità di cannella e qualche chiodo di garofano.

Metti la pentola a fuoco medio, versa vino e acqua in proporzioni predeterminate. Tagliare la mela e l'arancia a fette grandi - è necessario aggiungerli immediatamente al vin brulè, in modo che il loro gusto sia meglio trasferito alla bevanda. La frutta è meglio tagliarla, dal momento che sono più facili da rimuovere dal vin brulè. Coppiando è meglio senza di loro. Allo stesso tempo, aggiungere un cucchiaio di zenzero grattugiato nella padella. Portare a ebollizione e aggiungere le spezie. Bollire una lunga bibita non dovrebbe, quindi togliere immediatamente dal fuoco, coprire e lasciare riposare per circa dieci minuti. E poi puoi iniziare a bere. In questa ricetta per il vin brulé da un freddo, potresti ancora aggiungere un paio di cucchiai di miele per un maggiore effetto anti-freddo.

Vin brulè con miele

Avrai bisogno di: vino rosso e acqua bollita. Tutto nelle stesse proporzioni della prima ricetta. Un paio di cucchiai di miele, una mela, mezza arancia e un limone, un cucchiaio di cannella e qualche chicco di cardamomo.

La tecnologia di cottura è molto simile, ma basta mettere tutti gli ingredienti in un tegame alla volta fino all'ebollizione. Cardamomo meglio rivelato da questo. E il vin brulé avrà un insolito sapore di miele inframmezzato da spezie. Versare la bevanda in tazze dovrebbe essere mestolo, come la zuppa. Come molti credono, questa è la migliore ricetta per il vin brulè da un raffreddore. Bene, per essere sicuro di ciò, dovresti prepararlo tu stesso e sperimentare l'effetto della "medicina" su te stesso. Go for it!

Vin brulè di Natale: una ricetta semplice

Avrai bisogno di una bottiglia di vino rosso, un bicchiere d'acqua, un paio di mele di medie dimensioni, un paio di arance, cento grammi di miele, un cucchiaio di nero, il tuo preferito, tè, qualche garofano, cardamomo, zenzero e altre spezie.

Per prima cosa portare l'acqua ad ebollizione, aggiungere prima un set di spezie e miele. È meglio usare ingredienti non macinati, poiché la polvere renderà poco chiaro il vin brulé. Lasciare sobbollire la miscela per un minuto. Quindi è possibile aggiungere vino e frutta tritata e zenzero. Mescolare tutto accuratamente, non portarlo a ebollizione, è meglio solo riscaldare bene e togliere dal fuoco. Servire il vin brulè per il raffreddore può essere con biscotti o frutta a fette.

limone

Avrai bisogno di: un bicchiere di vino rosso, un quarto di limone, cannella, zucchero e chiodi di garofano a piacere.

Nota immediatamente che questa è una ricetta per una persona. E se ti stai preparando vin brulè per scopi preventivi, allora non dovresti trasferire immediatamente molti prodotti. Il farmaco è cucinato molto semplicemente, quindi è meglio fare da soli una porzione in modo che il resto non ristagni.

Mescolare tutti gli ingredienti, portare a temperatura, quando piccole bolle appaiono sulla superficie, ma non bollire - questo è importante. Ecco, la bevanda è pronta. Consigliamo solo un vin brulè per il raffreddore di insistere per alcuni minuti dopo la preparazione.

arancione

Avrai bisogno di: una bottiglia di vino rosso, un bicchiere di succo d'arancia (preferibilmente naturale), arancia, zucchero e un paio di bastoncini di cannella.

Come fare il vin brulè da un freddo con un'arancia? Sì, la tecnologia è esattamente la stessa del caso precedente. Solo qui è di commentare la presenza e la quantità di zucchero. Questo è un ingrediente molto individuale, quindi se si evita di usarlo, si può farne a meno. Succo d'arancia e arancia e molto dolce. Lo stesso vale per le spezie: se non ti piace uno dei precedenti, puoi sostituirlo o farne a meno.

Ricetta bulgara

Avrai bisogno di: una bottiglia di vino rosso, un paio di mele, qualche pisello di pepe nero, limone, spezie, un paio di cucchiai di zucchero semolato.

Questa ricetta di vin brulè per il raffreddore è interessante perché contiene pepe. Il sapore è ancora più ricco, e con il vino caldo il pepe si apre perfettamente, aiuta anche con il raffreddore. Prendi esattamente i grani di pepe, poiché le spezie in polvere, come accennato in precedenza, rendono la bevanda torbida.

Il principio di cottura è estremamente semplice. Tagliare il limone e le mele a fette grandi, aggiungere nella padella al vino e alle spezie, mescolare e portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare riposare. Quindi si consiglia di filtrare la bevanda per sbarazzarsi di tutto l'eccesso.

Nella gelida stagione invernale...

Ora sai come cucinare il vin brûlé per il raffreddore. Come puoi vedere, è estremamente semplice. Abbiamo dato solo alcuni esempi. Sulla base di essi, tu stesso puoi inventare una ricetta individuale per il vin brulè dal freddo, tenendo conto dei tuoi gusti. La tecnologia di creazione di tali bevande è molto semplice e tutte le varianti sono preparate da quasi gli stessi prodotti.

A proposito! Per coloro che preferiscono il vin brulè non alcolico fatto in casa, c'è anche una ricetta. Vale la pena sostituire il vino in una qualsiasi delle suddette ricette con acqua bollita o succo di frutta.

In generale, è meglio, ovviamente, non ferire. Ma se è successo davvero, allora ecco un modo per curarti senza dolore e anche piacevolmente in una sola sera. Buon appetito!

Tutti sanno che il vin brulé non è solo gustoso, ma anche una bevanda salutare. Tuttavia, attorno a questo aspetto ci sono molte domande controverse: è possibile trattare l'influenza con vin brulè ad alta temperatura? Aiuta a ridurre la temperatura? E quale dovrebbe essere la temperatura della bevanda stessa? Vediamo.

Quindi, il trattamento di raffreddori e influenza consente dosi moderate di vin brulé, perché il vino caldo con spezie è molto utile e ha un effetto antivirale, antipiretico e antibatterico. Inoltre, lo scopo principale del consumo di vin brulè per il raffreddore è quello di sudare. Pertanto, in questo caso, dovrebbe essere bevuto sdraiato sotto una coperta mentre è caldo, a piccoli sorsi. Aiuterà anche a liberarsi dalla tosse e a salvarti dal mal di gola.

Se si desidera ottenere un effetto antipiretico, si dovrebbe prestare particolare attenzione ai componenti. Mirtilli rossi, lamponi, anice, cannella e melissa: questi componenti del vin brulé sono principalmente in grado di abbassare la temperatura. Tuttavia, fare attenzione, l'alcol ad alte temperature è controindicato. Pertanto, è meglio preparare il vin brulé analcolico da questi componenti.

Un problema separato è la temperatura della bevanda stessa. In media, dovrebbe andare da 60 ° C a 80 ° C. Tutto dipende dalla ricetta e dagli ingredienti. In nessun caso il vino deve essere bollito, il rosso non deve essere riscaldato sopra i 70 ° C, e il bianco e ancora più in basso - non più di 65 ° C. Altrimenti, tutte le proprietà utili e gustative della bevanda perdono. Lo stesso vale per i succhi: tutti gli oligoelementi e le vitamine vengono distrutti a temperature superiori a 90 ° C. Se vuoi ottenere un decotto utile di spezie o erbe aromatiche, dovresti versarle separatamente con acqua e farle bollire per alcuni minuti. Dopo questo brodo di guarigione viene aggiunto al vin brulé stesso - in un vino caldo o succo caldo con frutta.

Seguendo tutti questi suggerimenti, è possibile superare rapidamente la temperatura e il freddo, oltre a ottenere il massimo beneficio dall'uso del vin brulè.